Descrição da receita
July 28, 2026
Taça de arroz integral com feijão azuki, alcachofra e molho de gengibre com sésamo
Taça rica em fibras que apoia a digestão e a diversidade da microbiota intestinal através da variedade de plantas.
À base de plantas
Alto teor de fibra
Legume Rico
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
Alinhamento com o teu perfil pessoal
Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.
--
Geral
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas preferências alimentares.
Indicou as seguintes preferências alimentares:
Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas alergias selecionadas.
Indicou as seguintes alergias:
Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: wheat, egg, tree_nut, sesame, soy, sulfites
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas intolerâncias selecionadas.
Indicou as seguintes intolerâncias:
Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten, histamine
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com tópicos intestinais selecionados, como SII, inchaço abdominal ou refluxo.
Indicou as seguintes condições gastrointestinais:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para as seguintes condições gastrointestinais:
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com os seus objetivos de saúde selecionados.
Indicou os seguintes objetivos de saúde:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para os seguintes objetivos de saúde:
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita
Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.
✓ Guardar dietas e preferências
✓ Verificar alergias e intolerâncias
✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais
✓ Guardar melhores recomendações
Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de feijões azuki, arroz integral e alcachofras.
- Inclui uma diversidade de alimentos de origem vegetal (leguminosas, grãos integrais, legumes, sementes) para suporte à microbiota intestinal.
- Equilibrado com gorduras e proteína de origem vegetal, tornando-o satisfatório e amigável à digestão.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Feijão azuki
1
cup
Rice, brown
1
cup
Artichoke
1
cup
Ginger
1
tablespoon
Óleo, sésamo
2
teaspoon
Soy sauce
1
tablespoon
Sumo de lima
1
teaspoon
Seed, sesame
1
teaspoon
Instruções
1
Enxaguar e cozer o arroz integral de acordo com as instruções da embalagem até ficar macio.
2
Enquanto o arroz cozinha, escorrer e enxaguar as feijões azuki enlatados, em seguida aquecer suavemente num tachinho.
3
Picar corações de alcachofra em pedaços de tamanho bite e reservar.
4
Numa tigela pequena, bater gengibre ralado, óleo de sésamo, molho de soja e sumo de lima para fazer o molho.
5
Montar as taças alternando arroz cozido, feijões azuki mornos e pedaços de alcachofra.
6
Regar Generosamente com o molho de gengibre e sésamo e polvilhar com sementes de sésamo antes de servir.
Mais receitas para o seu intestino
92% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
Nutrição
530 kcal
Calorias
20 g
Proteína
92 g
Hidratos de carbono
13 g
Fibra
4 g
Açúcar
8 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.6 g
Sal
FAQ
Este prato é sem glúten?
Pode ficar sem glúten usando molho de soja sem glúten (tamari) e verificando os ingredientes.
Posso substituir feijão azuki por outros feijões?
Sim, feijão preto ou grão-de-bico funcionam; o sabor e a textura mudam.
Quanto tempo leva para preparar e cozinhar?
Cerca de 30–40 minutos no total; o arroz é o que leva mais tempo.
É vegano e sem laticínios?
Sim; é baseado em plantas. Para evitar glúten, use molho de soja sem glúten.
Quais são os principais nutrientes deste bowl?
Boa fonte de proteína vegetal e fibra; carboidratos complexos e gorduras saudáveis do óleo de gergelim.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente hermético por até 3 dias e reaqueça com cuidado.
Posso adicionar mais legumes ou toppings?
Sim—legumes sazonais, folhas verdes ou toppings como abacate ou ervas combinam bem.
O que fazer se não tenho gergelim, gengibre ou molho de soja?
Parta o gergelim ou substitua por nozes picadas; se não tiver gengibre fresco, use gengibre em pó; tamari para o molho de soja sem glúten.
Posso usar feijões secos?
Feijões azuki secos precisam de demolho e cozimento; as versões em lata são mais rápidas. O arroz pode ser substituído por quinoa.
Este prato é adequado para meal prep?
Sim; arroz e feijões podem ser preparados com antecedência e montar as bowls quando necessário.