Opis przepisu
October 8, 2026
Makaron z brokułami i pesto z orzechów włoskich
Bogaty w błonnik makaron z brokułami i pesto z orzechów włoskich — pyszny, pełen roślinnych składników sposób na codzienne odżywianie.
Zdrowe tłuszcze
Bogate w antyoksydanty
72%
Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit
Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.
Twoje dopasowanie mikrobiomu
Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.
—
Dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub dodaj test mikrobiomu, aby odblokować osobiste dopasowanie przepisu na podstawie wyników Twojego mikrobiomu jelitowego.
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.
Dopasowanie do Twojego profilu osobistego
Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.
--
Ogółem
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twoich preferencji żywieniowych.
Wskazano następujące preferencje żywieniowe:
Ten przepis wspiera następujące preferencje żywieniowe:
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do wybranych alergii.
Wskazano następujące alergie:
Znaleźliśmy następujące alergeny w składnikach przepisu: egg, tree_nut, milk, sulfites
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do wybranych nietolerancji.
Wskazano następujące nietolerancje:
Znaleźliśmy następujące nietolerancje w składnikach przepisu: gluten, lactose, histamine
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak dobrze przepis pasuje do wybranych tematów jelitowych, takich jak IBS, wzdęcia lub refluks.
Wskazano następujące dolegliwości żołądkowo-jelitowe:
Składniki w tym przepisie mogą być istotne dla następujących dolegliwości żołądkowo-jelitowych:
Utwórz profil, aby zobaczyć, jak dobrze przepis pasuje do wybranych celów zdrowotnych.
Wskazano następujące cele zdrowotne:
Składniki w tym przepisie mogą być istotne dla następujących celów zdrowotnych:
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu
Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.
✓ Zapisz diety i preferencje
✓ Sprawdź alergie i nietolerancje
✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych
✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Zajmuje około 2 minut.
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Łączy brokuły, orzechy włoskie, czosnek, bazylię i oliwę z oliwek, zapewniając różnorodność produktów roślinnych.
- Orzechy włoskie, oliwa z oliwek i brokuły dostarczają błonnika, zdrowych tłuszczów oraz składników bogatych w polifenole.
- Praktyczny i sycący posiłek o prostym przygotowaniu, dostarczający umiarkowanej ilości białka z makaronu, orzechów włoskich i parmezanu.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie równowagi zapalnej
Uwzględnia równowagę między pełnowartościowymi składnikami, zdrowymi tłuszczami, cukrami dodanymi, rafinowanymi węglowodanami i wysoko przetworzonymi składnikami.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
Wsparcie równowagi cukru we krwi
Uwzględnia błonnik, białko, jakość tłuszczów, cukry dodane oraz rodzaj węglowodanów w przepisie.
Składniki
Brokuł
1
tablespoon
Makaron
2
cup
Orzech, orzech włoski
6
tablespoon
Olej, oliwa z oliwek
3
tablespoon
Czosnek
2
clove
Bazyli
2
teaspoon
Ser, parmezan
3
tablespoon
Sok z cytryny
1
teaspoon
Sól
0.5
teaspoon
Czarny pieprz
0.5
teaspoon
Instrukcje
1
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aby był al dente.
2
Dodaj różyczki brokułów do garnka z makaronem na ostatnie 4 minuty gotowania, następnie odcedź, zachowując szklankę wody z gotowania.
3
W międzyczasie praż orzechy włoskie na suchej patelni na średnim ogniu przez 2–3 minuty, aż zaczną pachnieć.
4
W malakserze połącz prażone orzechy włoskie, czosnek, bazylię, parmezan, sok z cytryny, sól i czarny pieprz. Miksuj pulsacyjnie, powoli dodając 2 łyżki oliwy, aż powstanie pesto o gruboziarnistej konsystencji.
5
Włóż odcedzony makaron i brokuły z powrotem do garnka. Dodaj pesto z orzechów włoskich i odrobinę zachowanej wody z gotowania, a następnie dokładnie wymieszaj na małym ogniu.
6
Skrop pozostałą oliwą, dopraw do smaku i podawaj na ciepło.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
Wartości odżywcze
650 kcal
Kalorie
18 g
Białko
68 g
Węglowodany
7 g
Błonnik
4 g
Cukier
34 g
Tłuszcz
6 g
Tłuszcze nasycone
1.5 g
Sól
FAQ
Na ile porcji wystarcza makaron z pesto z orzechów włoskich?
Przepis wystarcza na 2 porcje.
Jak długo gotować brokuły razem z makaronem?
Dodaj brokuły na ostatnie 4 minuty gotowania, aby były miękkie, ale zachowały lekko chrupiącą strukturę.
Dlaczego należy zachować trochę wody z gotowania makaronu?
Woda zawierająca skrobię pomaga rozrzedzić pesto i równomiernie połączyć je z makaronem.
Czy mogę przygotować ten przepis w wersji bezglutenowej?
Tak. Użyj certyfikowanego makaronu bezglutenowego i sprawdź, czy pozostałe pakowane składniki są odpowiednie.
Czy mogę przygotować ten makaron z pesto z orzechów włoskich w wersji wegańskiej?
Tak. Zastąp parmezan wegańskim zamiennikiem lub drożdżami nieaktywnymi.
Czy mogę przygotować pesto bez orzechów włoskich?
Tak. Użyj na przykład orzeszków piniowych, migdałów, pestek słonecznika lub pestek dyni, uwzględniając alergie i indywidualną tolerancję.
Jak przechowywać resztki?
Szybko je ostudź, przełóż do przykrytego pojemnika i przechowuj w lodówce maksymalnie 2 dni. Przed podaniem dokładnie podgrzej.
Czy pesto z orzechów włoskich można przygotować wcześniej?
Tak. Przygotuj je do 1 dnia wcześniej i przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce. Podczas łączenia z makaronem dodaj trochę wody z gotowania.
Czy ten przepis jest odpowiedni dla osób z alergią na orzechy?
Nie. Zawiera orzechy włoskie. W wersji odpowiedniej dla alergika użyj wyłącznie bezpiecznych pestek i unikaj zanieczyszczenia krzyżowego.