Fideuà z warzywami i karczochami

Name: Fideuà z warzywami i karczochami
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 4 piece karczoch; 200 gram krótki makaron; 2 piece marchew; 1 piece cukinia; 1 piece czerwona papryka; 1 piece cebula; 2 clove czosnek; 2 tablespoon oliwa z oliwek; 2 cup bulion warzywny; 2 piece pomidor; 2 tablespoon natka pietruszki; 1 teaspoon sól; 0.5 teaspoon czarny pieprz

Kolorowa fideuà z warzyw i karczochów wspiera łagodne trawienie.

Wysoka zawartość błonnika Wsparcie układu trawiennego

66%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—

Dopasowanie mikrobiomu

🔐

Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Utwórz konto

Opis przepisu

Śnieżna, roślinna fideuà z karczochami przynosi na stół kolorowe warzywa i krótkie kluski. Danie ukazuje różnorodność błonnika z różnych warzyw i delikatne karczochy, wspierając zrównoważony, jelitowy styl odżywiania. Przepis kładzie nacisk na proste, zdrowe składniki i łagodny sposób gotowania, co sprawia, że łatwo go cieszyć się jako częścią różnorodnego, bogatego w błonnik tygodniowego posiłku na wieczór. Doskonale pasuje do przemyślanych porcji i można go dostosować do różnych gustów, wszystko w duchu codziennego, jelitom sprzyjającego jedzenia.

July 22, 2026

Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

Ogółem

🔒

Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje

Utwórz bezpłatne konto

Zajmuje około 2 minut.

Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

Bogate w błonnik z karczochów i warzyw, wspiera jelitowo przyjazne wzorce żywieniowe.
Kolorowe roślinne produkty i oliwa z oliwek dostarczają polifenoli i różnorodności diety.
Prosta, delikatna metoda gotowania odpowiednia na wieczory tygodnia.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika

🍇 Gęstość polifenoli

🧬 Wsparcie różnorodności

🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej

🫧 Wsparcie fermentacji

⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi

Składniki

porcje

Artichoke

4 piece

Makaron

200 gram

Carrot

2 piece

Zucchini

1 piece

Capsicum, red

1 piece

Onion

1 piece

Garlic

2 clove

Oil, olive

2 tablespoon

Vegetable broth

2 cup

Tomato

2 piece

Parsley

2 tablespoon

Salt

1 teaspoon

Black pepper

0.5 teaspoon

Instrukcje

Przygotuj warzywa: oczyść i pokrój na ćwiartki karczochy, pokrój w kostkę marchew i cukinię, drobno posiekaj czerwoną paprykę, drobno posiekaj cebulę i czosnek.

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż aż zaczną pachnieć i staną się przezroczyste.

Dodaj pokrojoną marchew i smaż 3–4 minuty, aż lekko zmięknie.

Dodaj posiekaną czerwoną paprykę i cukinię, smaż jeszcze 3 minuty.

Dodaj ćwiartki karczochów i smaż przez 2 minuty, mieszając od czasu do czasu.

Wlej bulion warzywny i doprowadź do delikatnego gotowania.

Dodaj krótki makaron i pokrojone pomidory na patelnię. Dobrze wymieszaj.

Zmniejsz ogień na niski, przykryj i duś 10–12 minut, aż makaron będzie ugotowany, a płyn wchłonięty.

Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.

Udekoruj świeżą natką pietruszki i podawaj na ciepło.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

420 kcal Kalorie

10 g Białko

85 g Węglowodany

8 g Błonnik

8 g Cukier

16 g Tłuszcz

2 g Tłuszcze nasycone

2 g Sól

FAQ

Czy to danie jest wegańskie lub wegetariańskie?

Tak. Używa warzyw, karczochów, krótkich makaronów i bulionu warzywnego. Aby danie było wegańskie, użyj bulionu roślinnego.

Ile porcji wychodzi?

2 porcje.

Czy mogę zamienić składniki lub dostosować danie?

Tak. Możesz zamienić warzywa, pominąć karczochy lub użyć innych krótkich makaronów; dopasuj ilość bulionu do konsystencji.

Czy w tym daniu są alergeny?

Domyślnie nie zawiera typowych alergenów. Jeśli użyjesz makaronu lub bulionu z glutenem, nie będzie bezglutenowe. Użyj makaronu bezglutenowego i bulionu warzywnego bez glutenu, jeśli potrzebne.

Jakiego sprzętu będę potrzebować?

Duża patelnia lub rondel, szpatułka, miarki, nóż i deska do krojenia.

Czy można to zrobić bezglutenowo lub bez soi?

Tak. Użyj krótkiego makaronu bezglutenowego i bulionu warzywnego bez glutenu; sprawdź etykiety pod kątem soi, jeśli to istotne.

Jak przechowywać resztki i na ile?

Wstaw do lodówki w szczelnym pojemniku na 2–3 dni.

Czy można mrozić resztki?

Można mrozić, ale tekstura może się zmienić; najlepiej smakuje świeże. Jeśli mrozisz, ostudź szybko i przechowuj w pojemniku odpowiednim do zamrażarki.

Ile czasu trwa przygotowanie i gotowanie?

Około 35–45 minut łącznie; 10–12 minut gotowania na małym ogniu po dodaniu bulionu i makaronu.

Czy to danie jest dobre dla zdrowia jelit?

Zawiera warzywa bogate w błonnik i karczochy; dieta bogata w błonnik pomaga utrzymać zrównoważoną dietę. Pij wodę i spożywaj porcje z umiarem.