Opis przepisu
Published on: June 11, 2026
Bogate w rośliny strączkowe
Bogate w białko
Bogate w błonnik
Składniki
Turcja
1
sztuka
Ciecierzyca
16
łyżka stołowa
Instrukcje
1
W misce połącz posiekaną pierś z indyka, ciecierzycę, drobno posiekaną cebulę, posiekany czosnek, kmin rzymski i paprykę mieloną.
2
Wymieszaj składniki, aż będą dobrze połączone i uformuj w kształty kofty.
3
Podgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu i smaż kofty około 5–7 minut, aż się zrumienią i będą w pełni ugotowane.
4
Podczas smażenia koft, pokrój cukinię i podsmaż ją na tej samej patelni, aż będzie miękka.
5
Podawaj kofty na cukinii i udekoruj pietruszką oraz odrobiną soku z cytryny.
Wartości odżywcze
420 kcal
Kalorie
26 g
Białko
38 g
Węglowodany
9 g
Błonnik
5 g
Cukier
18 g
Tłuszcz
4 g
Tłuszcze nasycone
1.1 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik z roślin strączkowych, warzyw i składników pełnoziarnistych.
- Zawiera kolorowe produkty roślinne wspierające różnorodność diety.
- Zrównoważony pod kątem białka, błonnika i wolno przyswajalnych węglowodanów.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Czym jest miska z Koftą z Indyka i Ciecierzycą?
Zrównoważona miska z przyprawioną koftą z indyka, ciecierzycą i kolorowymi warzywami, podawana z kaszą lub zielonymi liśćmi.
Ile czasu zajmuje przygotowanie tego dania?
Około 30–45 minut od początku do końca.
Czy to danie jest bezglutenowe i bez laktozy?
Ogólnie bezglutenowe i bez laktozy, jeśli użyjesz prostych przypraw i unikniesz nabiałowych dodatków; sprawdzaj etykiety sosów.
Jak dostosować poziom ostrości?
Używaj łagodniejszych przypraw i mniejszej ilości chili; dodaj kumin i paprykę dla ciepła; dodaj świeże zioła.
Czy mogę zmienić białko lub rośliny strąkowe?
Tak: zamień indyka na kurczaka, wołowinę lub wegetariańską alternatywę; zamień ciecierzycę na soczewicę lub białe fasole.
Jakie dodatki i strony pasują do tego dania?
Świeże zioła, sok z cytryny, jogurt lub sos tahini, ogórek, pomidory, listki zielone lub brązowy ryż/quinoa.
Jak przechowywać resztki?
Ostudzić i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni; sos warto trzymać osobno, jeśli to możliwe.
Czy mogę zamrozić to danie?
Lepiej zamrozić masę kofta przed gotowaniem lub resztki po gotowaniu; podgrzewać dobrze.
Jak to danie wspiera zdrowie jelit?
Zawiera chude białko, ciecierzycę bogatą w błonnik i warzywa; błonnik wspiera bakterie jelitowe i sytość; różnorodność pomaga w trawieniu.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
90% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
95% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit