Opis przepisu
Published on: June 10, 2026
Wysokie białko
Bogate w rośliny strączkowe
Bogate w błonnik
Składniki
Kurczak, pierś
1
piece
Ciecierzyca
16
tablespoon
Rosół
4
cup
Cebula
1
piece
Czosnek
2
piece
Marchewka
1
piece
Seler
1
piece
Olej, oliwkowy
2
tablespoon
Liść laurowy
1
piece
Pietruszka
2
tablespoon
Sok z cytryny
2
teaspoon
Sól
1
teaspoon
Czarny pieprz
0.5
teaspoon
Instrukcje
1
W dużym garnku podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
2
Dodaj posiekaną cebulę, marchewkę i seler. Smaż, aż zmiękną.
3
Dodaj posiekany czosnek i tymianek, smaż jeszcze przez minutę.
4
Dodaj pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i smaż, aż się zarumieni.
5
Wlej bulion warzywny i doprowadź do wrzenia.
6
Dodaj ciecierzycę, sól i pieprz. Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
7
Wymieszaj sok z cytryny przed podaniem.
Wartości odżywcze
380 kcal
Kalorie
25 g
Białko
40 g
Węglowodany
9 g
Błonnik
6 g
Cukier
9 g
Tłuszcz
2 g
Tłuszcze nasycone
0.9 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik z ciecierzycy i warzyw.
- Zrównoważony dzięki chudemu białku z kurczaka i błonnikowi dla sytości.
- Zioła i warzywa dostarczają polifenoli i smaku bez ciężkości.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Jakie są główne składniki i źródła białka w tej zupie?
Chude mięso z kurczaka i ciecierzyca to główne źródła białka; zupa ma lekką bazę bulionową i małą mieszankę warzyw i ziół.
Ile czasu trzeba gotować i czy to zupa na szybki obiad w tygodniu?
Około 30–40 minut; nadaje się na szybki obiad w tygodniu.
Czy ta zupa jest bezglutenowa i bez nabiału?
Tak—beglutenowa i bez nabiału; sprawdź bulion pod kątem glutenu.
Jak zrobić wersję wegetariańską lub wegańską?
Zastąp kurczaka dodatkową ciecierzycą lub tofu i użyj bulionu warzywnego; dodaj więcej ziół dla smaku.
Jak przechowywać i podgrzewać resztki?
Pozostaw do ostygnięcia, przechowuj w szczelnych pojemnikach w lodówce 3–4 dni; podgrzewaj na kuchence lub w mikrofalówce.
Jak dostosować przyprawy dla łagodniejszego trawienia?
Używaj mniej soli, wybieraj łagodne zioła jak natka pietruszki lub tymianek; unikaj ostrych przypraw lub cebuli, jeśli masz wrażliwy żołądek.
Jakie warzywa lub zioła dobrze pasują do tej zupy?
Marchew, seler, szpinak lub jarmuż, pietruszka, tymianek i odrobina soku z cytryny.
Jakie są kluczowe korzyści odżywcze tego przepisu?
Białko z kurczaka i ciecierzycy, błonnik z ciecierzycy, polifenole z warzyw i ziół; zrównoważony, kojący posiłek.
Czy mogę zamrozić zupę?
Tak—ostudź, zamroź w odpowiednich pojemnikach, 2–3 miesiące; rozmrozić i podgrzać delikatnie.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit