Opis przepisu
June 10, 2026
Miska tofu z bok choy i miso
Miska miso z tofu i bok choy, przyjazna błonnikowi, dla delikatnego trawienia.
Roślinny
Wysokie białko
Przyjazny dla jelit
90%
Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit
Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.
Twoje dopasowanie mikrobiomu
Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.
—
Dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub dodaj test mikrobiomu, aby odblokować osobiste dopasowanie przepisu na podstawie wyników Twojego mikrobiomu jelitowego.
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.
Dopasowanie do Twojego profilu osobistego
Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.
--
Ogółem
Wskazałeś następujące preferencje żywieniowe:
Ten przepis obsługuje następujące preferencje żywieniowe:
Wskazałeś następujące alergie:
Znaleźliśmy następujące alergeny w składnikach przepisu: soy, sulfites, wheat, egg, tree_nut
Ta sekcja sprawdzi, czy przepis zawiera składniki, które mogą kolidować z Twoimi nietolerancjami.
Ta sekcja pokaże, jak dobrze przepis pasuje do wybranych tematów jelitowych, takich jak IBS, wzdęcia lub refluks.
Ta sekcja pokaże, jak dobrze przepis pasuje do wybranych tematów zdrowotnych, takich jak poziom cukru we krwi, cholesterol lub stan zapalny.
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu
Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.
✓ Zapisz diety i preferencje
✓ Sprawdź alergie i nietolerancje
✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych
✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Zajmuje około 2 minut.
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Wysoka zawartość błonnika z bok choy, innych warzyw i dodanych pełnych ziaren.
- Zawiera miso, nadające sfermentowany, jelitom przyjazny smak.
- Zrównoważone roślinne białko z warzywami dla stałej energii.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie równowagi zapalnej
Uwzględnia równowagę między pełnowartościowymi składnikami, zdrowymi tłuszczami, cukrami dodanymi, rafinowanymi węglowodanami i wysoko przetworzonymi składnikami.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
Wsparcie równowagi cukru we krwi
Uwzględnia błonnik, białko, jakość tłuszczów, cukry dodane oraz rodzaj węglowodanów w przepisie.
Składniki
Tofu
200
gram
Bok choy
100
gram
Miso
2
łyżka stołowa
Oliwa z oliwek
1
łyżka stołowa
Czosnek
2
ząbek
Rice
150
gram
Nasiona sezamu
1
łyżka stołowa
Instrukcje
1
Ugotuj ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu; odstaw na bok.
2
Podgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
3
Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny.
4
Dodaj pokrojony w kostkę tofu i smaż, aż lekko się zrumieni.
5
Dodaj posiekaną pak choi i smaż przez 3–4 minuty.
6
Wmieszaj pastę miso, aż dobrze się połączy.
7
Podawaj mieszankę tofu i bok choy na ryżu.
8
Przed podaniem posyp nasionami sezamu.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
88% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
83% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
Wartości odżywcze
480 kcal
Kalorie
22 g
Białko
60 g
Węglowodany
7 g
Błonnik
6 g
Cukier
18 g
Tłuszcz
3 g
Tłuszcze nasycone
1.2 g
Sól
FAQ
Jakie są główne składniki miso bowl z tofu i bok choy?
Tofu jako źródło białka, bok choy dla liściastego warzywa i miso dla delikatnego smaku umami; można dodać ziarna i dodatkowe warzywa według uznania.
Czy to danie jest wegańskie lub bez nabiału?
Tak, to danie wegańskie i bez nabiału; aby było bezglutenowe, użyj miso bezglutenowego i ziaren bezglutenowych.
Jakie korzyści odżywcze oferuje?
Białko roślinne, błonnik z warzyw liściastych i polifenole z zielonych liści.
Jak dostosować do różnych diet?
Używaj miso bezglutenowego i ziaren bezglutenowych dla wersji bezglutenowej; zamień na tempeh lub ciecierzycę dla większego białka; dodaj więcej warzyw lub pełnoziarnistych ziaren dla większej ilości błonnika.
Ile to zajmuje czasu?
Około 20–30 minut.
Jakie ziarna pasują do tej miso bowl z tofu i bok choy?
Brązowy ryż, quinoa, kasza jaglana lub jęczmień (uwaga na gluten); wybierz ulubione ziarno.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni; podgrzewaj delikatnie na kuchence lub w mikrofalówce.
Jak zmniejszyć ilość sodu bez utraty smaku?
Używaj mniej miso lub wybieraj miso o niskiej zawartości sodu; zrównoważ ze większą ilością warzyw i odrobiną wody lub bulionu.
Czy mogę zamrozić to danie?
Najlepiej smakuje świeże. Tofu i bok choy mogą zmienić teksturę po zamrożeniu; ziarna dobrze znoszą zamrażanie, jeśli są ugotowane i ostudzone.