Tempeh with kale and potato

Tempeh with kale and potato: a fiber-rich, gut-friendly meal

Roślinne Wysoka zawartość błonnika
90%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Made with tempeh, kale, and potato, this balanced dish offers plant-forward protein, fiber, and nourishing fats to support gentle digestion. Tempeh provides fermentation-derived benefits and soy-based nutrients, while kale and potato contribute fiber, micronutrients, and polyphenols that feed a diverse gut microbiome. The combination supports steady energy and a satisfying meal pattern, making it easy to incorporate variety and plant-based options into everyday eating. A warm, simple skillet or sheet-pan method keeps preparation approachable for busy days and helps you enjoy gut-friendly flavors.

June 21, 2026
Tempeh with kale and potato
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Rich in fiber from kale and potato and tempeh.
  • Uses fermented tempeh for gut-friendly protein.
  • Colorful vegetables provide polyphenols and nutrition for balanced meals.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
70
🧬 Wsparcie różnorodności
70
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
80
🫧 Wsparcie fermentacji
85
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

Tempeh
200 gram
Tempeh
Jarmuż
100 gram
Jarmuż
Ziemniak
2 sztuka
Ziemniak
oliwa z oliwek
2 łyżki stołowe
Sól
1 łyżeczka
Sól
Czarny pieprz
1 łyżeczka
Czarny pieprz

Instrukcje

1

Wash and peel the potatoes, then cut them into cubes.

2

In a skillet, heat olive oil over medium heat.

3

Add the cubed potatoes to the skillet and sauté until golden and tender, about 10-12 minutes.

4

Meanwhile, slice the tempeh and add it to the skillet, cooking until browned, about 5 minutes.

5

Add the chopped kale to the skillet and cook until wilted, about 3-4 minutes.

6

Season with salt and black pepper to taste, then serve warm.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Placuszki bananowe owsiane z prebiotykami 92% Zdrowie jelit
Placuszki bananowe owsiane z prebiotykami
15 min
Śniadaniowa miseczka z gruszką, orzechami włoskimi i jogurtem 88% Zdrowie jelit
Śniadaniowa miseczka z gruszką, orzechami włoskimi i jogurtem
10 min
Lasagna ze szpinakiem i soczewicą 92% Zdrowie jelit
Lasagna ze szpinakiem i soczewicą
20 min
Miseczka sałatki z łososiem i soczewicą 92% Zdrowie jelit
Miseczka sałatki z łososiem i soczewicą
15 min
Wrap z grillowanym halloumi i soczewicą 88% Zdrowie jelit
Wrap z grillowanym halloumi i soczewicą
15 min
Curry z batatów i ciecierzycy 92% Zdrowie jelit
Curry z batatów i ciecierzycy
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

420 kcal Kalorie
22 g Białko
40 g Węglowodany
7 g Błonnik
3 g Cukier
12 g Tłuszcz
1 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Czy tempeh to dobre źródło białka w tym daniu?
Tak. Tempeh to dobre roślinne źródło białka i błonnika, co sprzyja trawieniu. W razie potrzeby można podać z dodatkiem pełnoziarnistego produktu.
Czy ten przepis jest odpowiedni dla wegetarian i wegan?
Tak. Jest w pełni roślinny i nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego.
Czy mogę zrobić to bez glutenu?
Ryzyko glutenu wiąże się z tempeh i sosami na bazie soi. Użyj tempeh bezglutenowego i sosów bezglutenowych; sprawdzaj składniki.
Jak mogę usmażyć tempeh, żeby był chrupiący?
Pokrój tempeh na plastry, skrop olejem lub marynatą i smaż na średnim ogniu, aż zbrązowieje z obu stron, albo piecz.
Czy mogę przygotować to wcześniej lub na meal prep?
Tak. Możesz ugotować składniki z wyprzedzeniem i przechowywać oddzielnie w lodówce przez 3–4 dni; podgrzewaj delikatnie.
Jakie są korzystne dla jelit składniki odżywcze tego dania?
Tempeh dostarcza składników odżywczych pochodzących z fermentacji i soi; jarmuż i ziemniaki dostarczają błonnika i mikroskładników; razem wspierają zdrowie jelit.
Jak przechowywać resztki?
Ostudź, przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni; podgrzewaj ostrożnie.
Czy mogę dostosować to danie do innych warzyw lub kasz?
Tak. Możesz wymienić na inne warzywa i podać z ryżem, quinoa lub innymi kaszami.
Co zrobić w razie alergii na soję?
Tempeh zawiera soję. Jeśli masz alergię na soję, zastąp tempeh produktem nie będącym soją, np. soczewicą lub cieciorką, i dostosuj czas gotowania.