Smażony tempeh z brokułami i czosnkiem

Stir-fry z tempehu przyjazny dla jelit, wspomagający trawienie i błonnik

Produkty fermentowane Wysoka zawartość błonnika
92%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

To Tempeh Stir-Fry z brokułami i czosnkiem sprawia, że posiłki wieczorne w dni robocze są proste, jednocześnie wspierając różnorodność błonnika i różnorodność roślin. Tempeh dostarcza białka roślinnego o łagodnym posmaku fermentacji, łącząc się z brokułami dla błonnika i polifenoli, a czosnek nadaje aromatyczne nuty prebiotyczne. Szybkie smażenie na jednej patelni utrzymuje chrupkość i smak, zapewniając zrównoważoną, przyjazną dla jelit opcję. Podawaj to, aby wspierać codzienne nawyki żywieniowe bez ciężkiego gotowania, zachęcając do świadomych posiłków, które pasują do nadziei na delikatne trawienie.

February 20, 2026
Smażony tempeh z brokułami i czosnkiem
Przygotowanie 15 min Gotowanie 15 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogate w błonnik z brokułów i tempehu.
  • Zawiera fermentowany tempeh i czosnek dla smaku przyjaznego dla jelit oraz polifenoli.
  • Przygotowanie na jednej patelni z warzywami zapewnia równowagę białka, błonnika i mikroskładników.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
75
🧬 Wsparcie różnorodności
75
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
90
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

Tempeh
8 plasterek
Tempeh
Broccoli
16 łyżka stołowa
Broccoli
Garlic
3 kawałek
Garlic

Instrukcje

1

Podgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.

2

Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około minutę, aż zacznie pachnieć.

3

Pokrój tempeh w kostkę i dodaj na patelnię, smaż przez około 5 minut, aż się zarumieni.

4

Dodaj różyczki brokułów i smaż jeszcze przez 5-7 minut, aż będą jędrne, ale chrupkie.

5

Wlej sos sojowy i dopraw pieprzem czarnym, dokładnie wymieszaj.

6

Podawaj na gorąco i ciesz się tym posiłkiem przyjaznym dla układu trawiennego.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Śniadaniowa miseczka z gruszką, orzechami włoskimi i jogurtem 88% Zdrowie jelit
Śniadaniowa miseczka z gruszką, orzechami włoskimi i jogurtem
10 min
Grecka pita z ciecierzycą i tzatziki 88% Zdrowie jelit
Grecka pita z ciecierzycą i tzatziki
15 min
Wrap z grillowanym halloumi i soczewicą 88% Zdrowie jelit
Wrap z grillowanym halloumi i soczewicą
15 min
Marokańska sałatka z marchewką i ciecierzycą 88% Zdrowie jelit
Marokańska sałatka z marchewką i ciecierzycą
15 min
Zupa kalafiorowa z porami i fasolą 82% Zdrowie jelit
Zupa kalafiorowa z porami i fasolą
20 min
Panzanella na zakwasie z pomidorami i bazylią 88% Zdrowie jelit
Panzanella na zakwasie z pomidorami i bazylią
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

420 kcal Kalorie
27 g Białko
28 g Węglowodany
7 g Błonnik
5 g Cukier
14 g Tłuszcz
3 g Tłuszcze nasycone
1.0 g Sól

FAQ

Dlaczego tempeh to dobra roślinna opcja białka?
Tempeh to sfermentowany produkt sojowy dostarczający białka i błonnika i może być łatwiejszy do strawienia dla niektórych osób.
Jak pokroić i usmażyć brokuły, aby miały najlepszą teksturę?
Podziel brokuły na różyczki i smaż na patelni, aż będą intensywnie zielone i chrupko-miękkie.
Ile czasu zajmuje wykonanie przepisu?
Około 15–20 minut.
Czy mogę dodać inne warzywa?
Tak. Możesz zastąpić brokuły innymi warzywami szybko gotującymi się, jak zielony groszek lub papryka, utrzymując podobne czasy smażenia.
Czy to danie jest bezglutenowe?
Tak, jeśli użyjesz sosu sojowego bezglutenowego lub tamari.
Jak zapobiec kruszeniu/ wysychaniu tempehu?
Pokrój równomiernie, osusz i przypieczaj aż się zarumieni, zanim dodasz sos.
Jakie mogą być korzyści dla trawienia?
Tempeh dostarcza proteiny roślinnej z nutą fermentowaną; czosnek ma właściwości prebbiotyczne; brokuły dostarczają błonnika i polifenoli, korzystnych dla jelit.
Jak przechowywać resztki?
Ostudź, przechowuj w szczelnym opakowaniu w lodówce przez 3–4 dni i podgrzewaj delikatnie.
Czy można zrobić to danie łagodniejsze lub ostrzejsze dla dzieci?
Tak. Zmniejsz ilość czosnku lub pomiń sos o ostrym smaku i dostosuj przyprawy.