Sweet Potato Black Bean Patties

Protein-packed veggie bites that support gentle digestion and fiber variety.

Opis przepisu

Sweet Potato Black Bean Patties are a fiber-rich, plant-based option for everyday meals. The combination of sweet potato and beans provides steady, gut-friendly carbohydrates and diverse fiber that can support gentle digestion and help nourish beneficial gut bacteria as part of a varied diet. These patties invite plant diversity and polyphenol-rich produce through simple, pantry-friendly ingredients. They pair well with greens or a crisp slaw to boost color and nutrients. Easy to prepare, they support balanced eating habits and a satisfying, doable approach to veggie-forward meals.

Published on: June 14, 2026
Sweet Potato Black Bean Patties
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Składniki

Batat
1 piece
Batat
Fasola, czarna
16 tablespoon
Fasola, czarna
Cebula
1 piece
Cebula
Czosnek
2 piece
Czosnek
Kolendra
2 tablespoon
Kolendra
Nasiona, kminek
0.5 tablespoon
Nasiona, kminek
Papryka w proszku
1 teaspoon
Papryka w proszku
Bułka tarta
0.5 cup
Bułka tarta
Jajko
1 piece
Jajko
Olej, oliwkowy
2 tablespoon
Olej, oliwkowy
Sok z limonki
2 teaspoon
Sok z limonki
Sól
1 teaspoon
Sól
Czarny pieprz
0.5 teaspoon
Czarny pieprz

Instrukcje

1

Peel and dice the sweet potatoes, then boil them in water until soft.

2

In a non-stick pan, heat olive oil and sauté chopped onion and minced garlic until soft.

3

Mash the cooked sweet potatoes in a bowl and mix in black beans, sautéed onion and garlic, cumin, salt, pepper, coriander, and breadcrumbs until well combined.

4

Form the mixture into patties.

5

In the same pan, cook the patties for about 4-5 minutes on each side or until golden brown.

6

Serve hot with a fresh salad or slaw.

Wartości odżywcze

230 kcal Kalorie
9 g Białko
34 g Węglowodany
7 g Błonnik
6 g Cukier
6 g Tłuszcz
0.5 g Tłuszcze nasycone
0.6 g Sól

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Rich in fiber from sweet potato and beans.
  • Colorful plant ingredients provide polyphenols and dietary diversity.
  • Plant-based protein supports balanced nutrition with steady carbohydrates.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
90
🍇 Gęstość polifenoli
75
🧬 Wsparcie różnorodności
80
🫧 Wsparcie fermentacji
0

FAQ

Czy są wegańskie?
Tak, jeśli nie zawierają jajek ani nabiału; sprawdź składniki w przepisie.
Jak przechowywać resztki?
W lodówce w szczelnym pojemniku przez 3–4 dni.
Czy można je mrozić?
Tak, można mrozić surowe lub upieczone; 1–2 miesiące; rozmrażać w lodówce.
Jak je przygotować?
Smażyć na patelni z odrobiną oleju 3–4 minuty z każdej strony; piec w 190°C przez 20–25 minut, odwrócić w połowie; w air fryerze 180°C 12–15 minut.
Jakie składniki odżywcze dostarczają?
Dobre źródło błonnika, białka roślinnego i złożonych węglowodanów; witamina A z batata.
Czy są bezglutenowe?
Potencjalnie bezglutenowe, jeśli użyjesz bezglutenowych spoiw; sprawdź etykiety.
Z czym podawać?
Z zielonymi warzywami lub chrupiącą surówką; opcjonalnie sos jogurtowy lub tahini.
Czy nadają się dla dzieci?
Tak, mają miękką teksturę i delikatny smak; dobre na lunch.
Czy mogę zmieniać składniki?
Tak; dostosuj przyprawy, dodaj kukurydzę, paprykę lub kolendrę; dopasuj spoiwo, jeśli masa jest zbyt rzadka.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Smażony tempeh z brokułami i czosnkiem 92% Zdrowie jelit
Smażony tempeh z brokułami i czosnkiem
15 min
Curry z bakłażana i soczewicy 88% Zdrowie jelit
Curry z bakłażana i soczewicy
15 min
Zapiekanka z cukinii i ciecierzycy 92% Zdrowie jelit
Zapiekanka z cukinii i ciecierzycy
15 min
Burrito z brązowym ryżem i fasolą pinto 88% Zdrowie jelit
Burrito z brązowym ryżem i fasolą pinto
15 min
Zapiekanka z soczewicy Shepherd’s Pie z purée kalafiorowym 88% Zdrowie jelit
Zapiekanka z soczewicy Shepherd’s Pie z purée kalafiorowym
30 min
Bakłażan faszerowany soczewicą 90% Zdrowie jelit
Bakłażan faszerowany soczewicą
20 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań