Zapiekanka z soczewicy Shepherd’s Pie z purée kalafiorowym

Przytulny placek z soczewicy bogaty w błonnik, wspierający łagodne trawienie i równowagę.

Wysoka zawartość błonnika Bogaty w błonnik Roślinny
88%

Dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.

Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.

Opis przepisu

Bogata w roślinne białko z soczewicy i kremowe puree z kalafiora, ta zapiekanka pasterska z soczewicą dostarcza kojącego smaku z błonnikiem wspierającym jelita. Soczewica dostarcza różnorodne, wolno trawiące się węglowodany, które zapewniają stałą energię i mogą wspomagać odżywianie korzystnych bakterii jelitowych, podczas gdy puree z kalafiora dodaje objętości bez ciężkości. Mieszanka warzyw i ziół wprowadza polifenole i różnorodność roślin na talerzu, wspierając zrównoważony, codzienny sposób odżywiania. Jest łatwa do przygotowania w dni powszednie i daje satysfakcjonujący, odżywczy posiłek.

June 8, 2026
Zapiekanka z soczewicy Shepherd’s Pie z purée kalafiorowym
Przygotowanie 30 min Gotowanie 45 min Bardziej wymagający
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogaty w błonnik z soczewicy, kalafiora i warzyw.
  • Zawiera kolorowe produkty roślinne wspierające różnorodność diety.
  • Zrównoważone dzięki białku roślinnemu i węglowodanom o powolnym trawieniu.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
70
🧬 Wsparcie różnorodności
75
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

Soczewica 1 szklanka
Soczewica
Cauliflower 1 szklanka
Cauliflower
Zupa cebulowa 1 sztuka
Zupa cebulowa
Carrot 1 sztuka
Carrot
seler naciowy 1 sztuka
seler naciowy
bulion warzywny 2 szklanka
Oil, olive 2 łyżka stołowa
Oil, olive
Garlic 2 ząbek
Garlic
Thyme 1 łyżeczka
Thyme
czarny pieprz 1 szczypta
Salt 1 łyżeczka
Salt

Instrukcje

1

Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).

2

W garnku podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu i zeszklij posiekaną cebulę, marchewkę i seler, aż zmiękną.

3

Dodaj drobno posiekany czosnek i tymianek, smaż aż uwolnią aromat.

4

Wymieszaj soczewicę i bulion warzywny; gotuj na małym ogniu około 20 minut, aż soczewica będzie miękka.

5

Tymczasem paruj kalafior, aż będzie miękki, a następnie zmiksuj go z odrobiną oliwy z oliwek i dopraw solą.

6

Ułóż mieszankę soczewicy w naczyniu żaroodpornym i na wierzchu ułóż puree z kalafiora.

7

Piecz przez 25 minut, aż wierzch będzie złocisty.

8

Odstaw do lekkiego ostudzenia przed podaniem.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Zapiekanka enchilada z czarną fasolą 92% Zdrowie jelit
Zapiekanka enchilada z czarną fasolą
20 min
Papryki faszerowane kaszą jaglaną i warzywami 92% Zdrowie jelit
Papryki faszerowane kaszą jaglaną i warzywami
20 min
Nadziewana dynia z grzybami i kaszą jęczmienną 92% Zdrowie jelit
Nadziewana dynia z grzybami i kaszą jęczmienną
20 min
Sałatka taco z kukurydzą i czarną fasolą 88% Zdrowie jelit
Sałatka taco z kukurydzą i czarną fasolą
15 min
Burrito z brązowym ryżem i fasolą pinto 88% Zdrowie jelit
Burrito z brązowym ryżem i fasolą pinto
15 min
Pieczone grzyby z jęczmieniem w miso 88% Zdrowie jelit
Pieczone grzyby z jęczmieniem w miso
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

410 kcal Kalorie
14 g Białko
40 g Węglowodany
12 g Błonnik
8 g Cukier
15 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Czy to przepis wegański/wegetariański?
Tak, to danie oparte na roślinach; jeśli purée z kalafiora zawiera mleko lub masło, zastąp je odpowiednikami roślinnymi, aby utrzymać wersję wegańską.
Jakie są korzyści zdrowotne?
Soczewica dostarcza białka roślinnego i błonnika, wspiera zdrowie jelit i stałą energię; purée z kalafiora dodaje objętości przy niższej kaloryczności; warzywa i zioła dają polifenole.
Ile porcji wychodzi i ile kalorii na porcję?
Wychodzi w zależności od porcji i składników. Sprawdź informacje odżywcze w przepisie po dokładne liczby.
Czy można przygotować z wyprzedzeniem lub zamrozić?
Tak, można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce; można też zamrozić i odgrzać.
Czy to bezglutenowe?
Zasadniczo tak; upewnij się, że bulion lub zagęstniki nie zawierają glutenu.
Jak doprawić smak lub przyprawy?
Dodaj więcej ziół jak tymianek, rozmaryn, czosnek, papryka; dopasuj sól do smaku.
Jakie substitucje mogę użyć, jeśli nie mam soczewicy?
Możesz użyć ciecierzycy lub ugotowanych fasol; tekstura się zmieni; quinoa też jest opcją proteinową.
Jak przygotować purée z kalafiora?
Kalafior ugotuj na parze lub w wodzie, aż będzie miękki, następnie zblenduj z odrobiną oleju lub mleka roślinnego, aż będzie kremowy; dopraw.
Ile to czasu zajmuje i jakie są kroki?
Postępuj zgodnie z krokami przepisu: przygotuj nadzienie z soczewicy, purée z kalafiora, ułóż w naczyniu i zapiecz.
Czy można to zrobić bez nabiału lub bez oleju?
Tak, użyj mleka roślinnego i oliwy z oliwek albo wody z gotowania; pomiń masło; sprawdź, czy nie ma śladowych składników nabiału.