Opis przepisu
Published on: June 8, 2026
Wysoka zawartość błonnika
Bogate w białko
Składniki
Papryka
4
sztuka
Proso
1
szklanka
Cebula
1
sztuka
Czosnek
2
sztuka
Cukinia
1
sztuka
Marchewka
1
sztuka
Pomidor
2
sztuka
Olej, oliwkowy
2
łyżka stołowa
Bulion warzywny
0.5
szklanka
Ser feta
0.5
szklanka
Pietruszka
2
łyżka
Sól
1
łyżeczka
Czarny pieprz
0.5
łyżeczka
Instrukcje
1
Nagrzej piekarnik do 190°C (375°F).
2
Ugotuj proso zgodnie z instrukcjami na opakowaniu i odstaw na bok.
3
Na patelni podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i posiekany czosnek, smaż aż staną się przezroczyste.
4
Posiekaj cukinię i pomidora, a następnie dodaj je na patelnię. Smaż, aż lekko zmiękną.
5
Wmieszaj ugotowane proso do patelni z warzywami. Dopraw solą i pieprzem, i dobrze wymieszaj.
6
Odetnij wierzchy papryk i usuń nasiona. Napeł każdą paprykę mieszanką z prosa.
7
Ułóż nadziewane papryki w naczyniu żaroodpornym. Skrop odrobiną oliwy z oliwek i przykry folią.
8
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut. Zdejmij folię i piecz jeszcze przez 10 minut.
9
Posyp posiekaną natką pietruszki przed podaniem.
Wartości odżywcze
360 kcal
Kalorie
12 g
Białko
60 g
Węglowodany
9 g
Błonnik
6 g
Cukier
12 g
Tłuszcz
2 g
Tłuszcze nasycone
0.9 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik z prosa, warzyw i pełnoziarnistych.
- Zawiera barwne produkty roślinne wspierające różnorodność diety.
- Zrównoważony pod kątem białka, złożonych węglowodanów i zdrowych tłuszczów.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Czy proso (millet) jest bezglutenowe i bezpieczne dla osób z nietolerancją glutenu?
Tak, proso jest naturalnie bezglutenowe; upewnij się, że nadzienie nie zawiera glutenu i że nie ma zanieczyszczeń krzyżowych.
Ile czasu zajmuje przygotowanie od początku do końca?
Przygotowanie ~20 minut; pieczenie ~35–40 minut; łącznie ~55–60 minut.
Czy można dostosować z innymi warzywami sezonowymi?
Tak; użyj tego, co masz; papryki w różnych kolorach; dostosuj czas gotowania.
Jak przechowywać resztki i jak długo mogą być przechowywane?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce 3–4 dni; podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.
Czy to danie nadaje się dla wegetarian/wegan?
Tak; zwykle jest wegańskie; jeśli dodasz ser lub jogurt, użyj roślinnych zamienników.
Jakie są główne korzyści odżywcze?
Dobra ilość błonnika z prosa i warzyw; białko roślinne; polifenole z kolorowych warzyw; zrównoważony posiłek.
Czy można zamrozić przed czy po pieczeniu?
Najlepiej zamrozić przed pieczeniem; po upieczeniu także można, ale tekstura może się zmienić; dobrze podgrzej po rozmrożeniu.
Jakie substituty, jeśli nie mam prosa?
Quinoa lub brązowy ryż lub kasza gryczana; dostosuj czasy gotowania.
Czy trzeba płukać lub namaczać proso?
Opłucz proso; gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu; długie namaczanie nie jest potrzebne.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
86% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit