Amaranth Breakfast Bowl with Berries

A fiber-rich amaranth bowl supporting gentle digestion and diversity

92%

Dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.

Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.

Opis przepisu

Start your day with a gentle, fiber-rich bowl of amaranth cooked to a soft, creamy texture and topped with a handful of berries. This simple breakfast blends diverse plant foods to support steady energy and digestion-friendly fiber. Amaranth contributes both fiber and plant protein, while berries bring polyphenols and colorful variety that can nourish a diverse gut microbiome. The result is a balanced morning meal that pairs well with a calm, mindful routine and helps you build a routine that favors fiber diversity and gut-friendly plant choices.

Amaranth Breakfast Bowl with Berries
Przygotowanie 10 min Gotowanie 15 min Łatwy

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Rich in fiber from amaranth and berries.
  • Colorful berries provide polyphenols supporting gut diversity.
  • Balanced with plant protein and whole grains for steady energy.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
85
🧬 Wsparcie różnorodności
78
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
15
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

2 porcje
Amaranth 1 cup
Berries 1 cup
Water 3 cups
Maple syrup 2 tablespoons
Almonds 0.5 cup
Cinnamon 0.5 teaspoon

Instrukcje

1

Rinse the amaranth under cold water.

2

In a medium saucepan, combine the amaranth and water, and bring to a boil.

3

Reduce heat to low, cover, and simmer for about 20 minutes or until the amaranth is soft and water is absorbed.

4

Remove from heat and let it sit covered for an additional 5 minutes.

5

Fluff the amaranth with a fork and stir in the maple syrup and cinnamon.

6

Serve the amaranth in bowls topped with fresh berries and chopped almonds.

Wartości odżywcze

320 kcal Kalorie
9 g Białko
50 g Węglowodany
9 g Błonnik
12 g Cukier
6 g Tłuszcz
1 g Tłuszcze nasycone
0.2 g Sól

FAQ

Czym jest miska śniadaniowa z amarantem i jagodami?
Wysoko błonnikowa miska z gotowanym amarantem, posypana jagodami; dostarcza roślinnego białka i polifenoli dla stabilnej energii i dobrego trawienia.
Czy to wegańskie i bezglutenowe?
Tak. Nie zawiera produktów odzwierzęcych, a amarant jest naturalnie bezglutenowy (sprawdź zanieczyszczenie krzyżowe jeśli to konieczne).
Jak gotować amarant dla tej miski?
Opłucz 1 szklankę amarantusa; gotuj z 2 szklankami wody lub mleka roślinnego przez 20–25 minut, aż będzie kremowy.
Jakie jagody najlepiej pasują?
Dowolne jagody; borówki, truskawki, maliny; według gustu.
Jak zrobić to bardziej sycące?
Dodaj orzechy/nasiona, łyżkę masła orzechowego lub porcję białka roślinnego w proszku; lub podawaj z jogurtem, jeśli nie jesteś na diecie wegańskiej.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni w lodówce; podgrzewaj delikatnie na płycie lub w mikrofalówce.
Czy to odpowiednie dla dzieci?
Tak, łatwe do strawienia; dostosuj słodkość do gustu dzieci.
Czy wspiera zdrowie jelit?
Tak, dzięki błonnikowi i polifenolom; stopniowo zwiększaj spożycie błonnika, jeśli nie jesteś przyzwyczajony.
Czy mogę przygotować to z wyprzedzeniem na poranki?
Tak, ugotuj amarant z wyprzedzeniem i porcjuj; dodaj jagody rano lub przechowuj je oddzielnie.