Red Lentil Coconut Stew

Name: Red Lentil Coconut Stew
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1.5 cup czerwona soczewica; 1.5 cup mleko kokosowe; 3 cup bulion warzywny; 1 piece cebula (średnia, posiekana); 3 piece ząbki czosnku; 0.0625 cup świeży imbir (starty); 1 tablespoon oliwa z oliwek; 2 tablespoon koncentrat pomidorowy; 1 teaspoon proszek curry; 1 teaspoon kurkuma; 0.333 tablespoon kmin rzymski; 1 teaspoon sól; 0.25 teaspoon czarny pieprz; 8 tablespoon szpinak świeży; 2 tablespoon świeża kolendra (posiekana); 1 piece limonka (do podania)

A comforting red lentil coconut stew that supports digestion.

Roślinne Wysoka zawartość błonnika

88%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—

Dopasowanie mikrobiomu

🔐

Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Utwórz konto

Opis przepisu

Warm, creamy red lentil coconut stew that supports gentle digestion and a fiber-rich day. Protein-rich lentils bring staying power, while coconut contributes smooth richness. The dish delivers plant-based fiber that can support a diverse gut microbiota and complements a varied, balanced eating pattern. Simple to customize for your pantry and preferences, it's a comforting, everyday meal that fits into a mindful approach to nourishment and gut-friendly cooking.

June 14, 2026

Przygotowanie 15 min Gotowanie 30 min Bardziej wymagający

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

Ogółem

🔒

Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje

Utwórz bezpłatne konto

Zajmuje około 2 minut.

Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

Rich in fiber from lentils and vegetables.
Includes diverse plant foods and spices that contribute polyphenols.
Balanced with plant-based protein, healthy fats, and slow-release carbs.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika

🍇 Gęstość polifenoli

🧬 Wsparcie różnorodności

🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej

🫧 Wsparcie fermentacji

⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi

Składniki

porcje

Czerwona soczewica

1.5 cup

Mleko kokosowe

1.5 cup

Bulion warzywny

3 cup

Cebula

1 piece

Czosnek

3 piece

Imbir

0.0625 cup

Olej, oliwkowy

1 tablespoon

Pomidory, koncentrat

2 tablespoon

Sproszkowane curry

1 teaspoon

Kurkuma

1 teaspoon

Nasiona, kminek

0.333 tablespoon

Sól

1 teaspoon

Czarny pieprz

0.25 teaspoon

Szpinak

8 tablespoon

Kolendra

2 tablespoon

Limonka

1 piece

Instrukcje

In a large pot, sauté diced onion and minced garlic until translucent.

Add diced carrot and cook for a few more minutes.

Stir in the red lentils, cumin, turmeric, salt, and black pepper.

Pour in the vegetable broth and coconut milk, then bring to a boil.

Reduce heat and simmer for 20-25 minutes, or until lentils are tender.

Stir in fresh cilantro before serving.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

380 kcal Kalorie

16 g Białko

48 g Węglowodany

12 g Błonnik

6 g Cukier

16 g Tłuszcz

6 g Tłuszcze nasycone

1.0 g Sól

FAQ

Czy to gulasz z soczewicy jest wegański?

Tak, to danie wyłącznie z produktów roślinnych, bez nabiału; odpowiednie dla wegan i wegetarian.

Ile to czasu zajmuje?

Około 25–35 minut duszenia, aż soczewica będzie miękka.

Czy mogę użyć innych soczewek lub zmienić teksturę?

Tak, można użyć zielonych lub brązowych soczewek; czerwone soczewki szybko się gotują i robią się kremowe. Dostosuj czas gotowania i ilość płynu.

Czy będzie ostre lub aromatyczne?

Możesz dopasować smak, dodając chili, pastę curry, paprykę, czosnek lub zioła. Zaczynaj od mniejszej ilości i próbuj.

Czy to bezglutenowe i bez nabiału?

Tak. To bezglutenowe i bez nabiału, jeśli użyjesz bulionu bezglutenowego i odpowiednich składników; kokos nadaje delikatną kremowość.

Jak przechowywać resztki i jak długo są dobre?

Po ostudzeniu przechowuj w lodówce 3–4 dni. Można mrozić do 3 miesięcy.

Czy mogę przygotować wcześniej?

Tak. Dobrze znosi przechowywanie w lodówce i można mrozić; podgrzewaj delikatnie.

Czy to pomaga w trawieniu lub zdrowiu jelit?

Soczewica dostarcza błonnika i białka roślinnego, co może wspierać trawienie jako część zróżnicowanej diety. W razie wrażliwości zaczynaj od mniejszych porcji.

Z czym podawać?

Z ryżem, quinoa lub chrupkim chlebem. Skropić sokiem z limonki i dodać świeże zioła, np. kolendrę, dla świeżości.