Prebiotyczny gulasz z jęczmienia, pieczarek i czosnku

Rozgrzewający, bogaty w błonnik gulasz z prebiotycznym czosnkiem, pożywnym jęczmieniem i aromatycznymi pieczarkami.

Bogate w prebiotyki Wysoka zawartość błonnika Danie z jednego garnka
86%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Ten rozgrzewający gulasz z jęczmienia, pieczarek i czosnku łączy pożywny jęczmień, aromatyczne pieczarki i pachnący czosnek w sycącym daniu. Jęczmień dostarcza błonnika, w tym beta-glukanów, natomiast czosnek zawiera związki prebiotyczne, które w ramach zróżnicowanej diety mogą pomagać odżywiać korzystne bakterie jelitowe. Pieczarki wzbogacają danie o teksturę i różnorodność składników roślinnych, dzięki czemu gulasz jest praktycznym wyborem do codziennego, zbilansowanego odżywiania. Ciepły, sycący i łatwy do spożycia, stanowi smaczny sposób na włączenie większej ilości produktów bogatych w błonnik do codziennych posiłków.

July 31, 2026
Prebiotyczny gulasz z jęczmienia, pieczarek i czosnku
Przygotowanie 15 min Gotowanie 40 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogaty w błonnik i beta-glukany pochodzące z pełnoziarnistego jęczmienia.
  • Łączy pieczarki, cebulę, czosnek i zioła, zapewniając różnorodność składników roślinnych i smaków.
  • Wykorzystuje oliwę z oliwek i minimalnie przetworzone składniki, tworząc sycący posiłek na co dzień.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
88
🍇 Gęstość polifenoli
68
🧬 Wsparcie różnorodności
65
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
80
🫧 Wsparcie fermentacji
5
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
82

Składniki

Jęczmień
1 cup
Jęczmień
Grzyb
200 gram
Grzyb
Czosnek
3 clove
Czosnek
Cebula
1 piece
Cebula
Bulion warzywny
4 cup
Bulion warzywny
Olej, oliwkowy
2 tablespoon
Olej, oliwkowy
Tymianek
1 teaspoon
Tymianek
Sól
1 teaspoon
Sól
Czarny pieprz
0.5 teaspoon
Czarny pieprz

Instrukcje

1

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż do zmięknięcia.

2

Dodaj pokrojone pieczarki i gotuj, aż puszczą wodę i zaczną się rumienić.

3

Wmieszaj jęczmień, tymianek, sól i czarny pieprz. Gotuj przez 1 minutę, aby lekko podprażyć jęczmień.

4

Wlej bulion warzywny, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut lub do momentu, aż jęczmień zmięknie.

5

Spróbuj i w razie potrzeby dopraw. Podawaj na ciepło.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami 92% Zdrowie jelit
Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami
15 min
Quinoa tabbouleh z ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Quinoa tabbouleh z ciecierzycą
20 min
Sałatka śródziemnomorska z białą fasolą i ziołami 92% Zdrowie jelit
Sałatka śródziemnomorska z białą fasolą i ziołami
15 min
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem 90% Zdrowie jelit
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem
15 min
Gorąca miska z komosą ryżową i pieczonym koprem włoskim 88% Zdrowie jelit
Gorąca miska z komosą ryżową i pieczonym koprem włoskim
15 min
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym 90% Zdrowie jelit
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

520 kcal Kalorie
17 g Białko
88 g Węglowodany
17 g Błonnik
7 g Cukier
17 g Tłuszcz
2.5 g Tłuszcze nasycone
3.2 g Sól

FAQ

Na ile porcji wystarcza ten gulasz z jęczmieniem, grzybami i czosnkiem?
Przepis wystarcza na 2 porcje.
Ile czasu zajmuje przygotowanie tego dania?
Po przygotowaniu gulasz gotuje się na małym ogniu około 30–40 minut, aż jęczmień zmięknie.
Czy ten gulasz jęczmienny jest wegetariański lub wegański?
Tak, jest wegetariański i wegański, jeśli bulion warzywny nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego.
Czy jęczmień zawiera gluten?
Tak. Jęczmień zawiera gluten, dlatego danie nie jest odpowiednie dla osób z celiakią lub nadwrażliwością na gluten.
Czy mogę użyć kaszy jęczmiennej perłowej?
Tak, kasza jęczmienna perłowa dobrze się sprawdzi. Czas gotowania może się nieco różnić zależnie od rodzaju jęczmienia.
Czy mogę dodać inne warzywa?
Tak. Dobrze pasują marchew, seler, szpinak lub groszek. W razie potrzeby dostosuj czas gotowania.
Jak przechowywać resztki gulaszu?
Szybko go ostudź, przełóż do przykrytego pojemnika i przechowuj w lodówce. Zjedz w ciągu 2–3 dni i dokładnie podgrzej przed podaniem.
Dlaczego ten gulasz jest określany jako prebiotyczny?
Czosnek zawiera związki prebiotyczne, a jęczmień dostarcza błonnika pokarmowego. W ramach urozmaiconej diety mogą one wspierać prawidłowe trawienie.