Mushroom Barley Galette

Fiber-rich mushroom barley galette to support gentle digestion.

Wysoka zawartość błonnika Bogate w białko Roślinny
90%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

This savory Mushroom Barley Galette pairs earthy mushrooms with hearty barley in a crusty, comforting form. Built on plant-forward ingredients, it brings a mix of soluble and insoluble fiber, plus polyphenols from mushrooms and essential micronutrients. The result supports gentle digestion, helps diversify fiber sources, and can support microbial diversity as part of a varied, balanced eating pattern. It’s a satisfying, approachable dish that invites you to enjoy a mindful meal aimed at nurturing gut-friendly habits, without claiming to diagnose or treat any condition.

June 16, 2026
Mushroom Barley Galette
Przygotowanie 25 min Gotowanie 40 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Rich in fiber from barley and mushrooms supports steady digestion.
  • Includes colorful plant foods and whole grains for dietary diversity.
  • Balanced with fiber, protein, and healthy fats for blood sugar balance.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
70
🧬 Wsparcie różnorodności
75
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

jęczmień
1 szklanka
jęczmień
Mushroom
10 sztuka
Mushroom
Puff pastry
1 sztuka
Puff pastry
szalotka
1 sztuka
szalotka
Garlic
2 sztuka
Garlic
Thyme
1 łyżeczka
Thyme
Oil, olive
2 łyżki stołowe
Oil, olive
Masło
2 łyżeczka
Masło
Jajko
1 sztuka
Jajko

Instrukcje

1

Preheat your oven to 375°F (190°C).

2

In a skillet, heat olive oil over medium heat.

3

Add chopped onion and minced garlic, and sauté until the onion becomes translucent.

4

Add sliced mushrooms and cook until they are tender and golden.

5

Stir in cooked barley, thyme, salt, and pepper; mix well and cook for another 5 minutes.

6

Roll out the pie crust and place it on a baking sheet.

7

Fill the center with the mushroom-barley mixture, then fold the edges of the crust over the filling.

8

Bake for 25-30 minutes or until the crust is golden brown.

9

Let it cool for a few minutes before slicing and serving.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Zupa z grochu łuskanego z marchewkami 92% Zdrowie jelit
Zupa z grochu łuskanego z marchewkami
15 min
Zapiekanka z bakłażana, ciecierzycy i pomidora 90% Zdrowie jelit
Zapiekanka z bakłażana, ciecierzycy i pomidora
15 min
Pieczony kalafior z sosem jogurtowym tahini 90% Zdrowie jelit
Pieczony kalafior z sosem jogurtowym tahini
15 min
Kapusta faszerowana dzikim ryżem i soczewicą 92% Zdrowie jelit
Kapusta faszerowana dzikim ryżem i soczewicą
25 min
Zapiekanka z makaronem z ciecierzycą i warzywami 88% Zdrowie jelit
Zapiekanka z makaronem z ciecierzycą i warzywami
20 min
Lentil Crust Vegetable Tart 92% Zdrowie jelit
Lentil Crust Vegetable Tart
20 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

360 kcal Kalorie
12 g Białko
48 g Węglowodany
8 g Błonnik
6 g Cukier
14 g Tłuszcz
3 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Czym jest Mushroom Barley Galette?
Słona galeta z nadzieniem z gryką i pieczarkami w kruchości, z roślinnymi składnikami.
Czy to bezglutenowe?
Nie tak, jak jest opisane — jęczmień zawiera gluten. Aby zrobić wersję bezglutenową, zamień jęczmień na bezglutenowe ziarno i dostosuj czas gotowania.
Jak wpływa na zdrowie jelit?
Dostarcza błonnika z jęczmienia i pieczarek; błonnik i polifenole mogą wspierać trawienie oraz różnorodność mikrobiomu w zróżnicowanej diecie.
Czy da się zrobić wegańsko?
Tak. Użyj bezmięsnej ciasta i tłuszczów roślinnych; jeśli potrzebny jest spoiwo, użyj siemienia lnianego lub nasion chia.
Jakie substitucje działają?
Zamień jęczmień na quinoa, orkisz lub brązowy ryż; używaj różnych grzybów; dodaj warzywa.
Jak przechowywać i podgrzewać resztki?
Przechowuj w lodówce 3–4 dni; podgrzewaj w piekarniku, aż skórka będzie chrupiąca.
Czy da się przygotować wcześniej?
Tak — przygotuj składniki z wyprzedzeniem lub zmontuj i schłodź przed pieczeniem.
Jak uniknąć nasiąkniętej skórki?
Dobrze odcedź pieczarki i smaż, by zredukować wilgoć; częściowo podpiecz skórkę lub posmaruj olejem; nie napełniaj nadmiernie.
Na jakie alergeny trzeba uważać?
Zawiera gluten z jęczmienia; sprawdź, czy ciasto zawiera nabiał lub jajka; alergia na pieczarki jest rzadka.
Ile porcji wychodzi?
Zwykle 4–6 porcji, w zależności od rozmiaru.