Opis przepisu
Published on: June 10, 2026
Wysokie białko
Bogate w omega-3
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik dzięki gryczanym makaronom soba i składnikom roślinnym.
- Zawiera fermentowane miso, które nadaje delikatny, przyjazny dla układu pokarmowego składnik i głębię smaku.
- Zbalansowane białkiem z łososia, zdrowymi tłuszczami i bogatymi w błonnik węglowodanami wspierającymi stałe trawienie.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
Składniki
Łosoś
4
piece
Miso
3
tablespoon
Makaron soba
2
bowl
Sos sojowy
6
teaspoon
Olej sezamowy
2
teaspoon
Nasiona, sezam
1
tablespoon
Cebula, zielona
2
piece
Imbir
0.125
cup
Czosnek
2
piece
Mirin
2
tablespoon
Cukier, brązowy
3
teaspoon
Olej roślinny
1
tablespoon
Ocet
1
tablespoon
Instrukcje
1
Nagrzej piekarnik do 180°C (350°F).
2
Połóż łosoś na blasze do pieczenia, skrop oliwą z oliwek i rozsmaruj miso na wierzchu.
3
Piecz łososia przez około 15-20 minut, aż będzie ugotowany w środku.
4
W tym czasie ugotuj makaron soba zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
5
Na patelni podsmaż szpinak, aż zwiędnie.
6
Odcedź makaron soba i wymieszaj go ze podsmażanym szpinakiem.
7
Podawaj łososia na makaronie soba i posyp pokrojoną zieloną cebulką oraz sezamem.
Wartości odżywcze
520 kcal
Kalorie
34 g
Białko
52 g
Węglowodany
5 g
Błonnik
6 g
Cukier
18 g
Tłuszcz
4 g
Tłuszcze nasycone
1.3 g
Sól
FAQ
Jakie są główne korzyści zdrowotne tego Miso łosoś z makaronem soba?
To zrównoważony posiłek: łosoś dostarcza wysokiej jakości białka i kwasów tłuszczowych omega-3; soba z gryki dostarcza błonnika i polifenoli; miso dodaje delikatną fermentację, która może wspierać trawienie w ramach diety bogatej w błonnik.
Czy to danie nadaje się do diety wspierającej trawienie?
Tak — łączy białko z błonnikiem i delikatną glazurą; w razie potrzeby dostosuj sól i tłuszcze.
Czy mogę zastąpić łososia innym białkiem?
Tak: tofu, tempeh lub kurczak; czasy gotowania mogą się różnić.
Czy soba jest bezglutenowa?
Niekiedy tak; tradycyjny soba może zawierać pszenicę; szukaj soba 100% z gryki albo bezglutenowego i uwzględnij ewentualne zanieczyszczenia krzyżowe.
Jakie alergeny zawiera to danie?
Zawiera ryby i soję; ryzyko gliutenu zależy od soba; sprawdź etykiety pod kątem składników sezamu.
Jak przechowywać resztki?
Szybko schładzaj w szczelnym pojemniku; najlepiej w ciągu 1–2 dni; podgrzewaj delikatnie.
Jak zrobić to szybciej w tygodniu?
Gotuj łososia i soba równolegle, użyj szybkiej glazury miso i rozważ soba gotowe wcześniej lub pokrojone warzywa.
Jak dopasować smak lub prezentację?
Dodaj sok z cytryny lub limonki, szczypior, nasiona sezamu lub ostre papryczki.
Czy można to zrobić wegetariańsko lub wegańsko?
Tak — pomiń łososia i użyj tofu lub pieczarek; upewnij się, że miso i glazura są wegańskie.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
92% Zdrowie jelit
83% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit