Opis przepisu
Published on: June 11, 2026
Wysoka zawartość błonnika
Roślinne
Śródziemnomorska
Składniki
Makaron
2
cup
Soczewica
16
tablespoon
Pomidorki koktajlowe
1.5
cup
Ogórek
0.5
bowl
Cebula, czerwona
0.5
piece
Ser feta
0.75
cup
Oliwka
12
piece
Pietruszka
3
tablespoon
Olej, oliwkowy
3
tablespoon
Sok z cytryny
6
teaspoon
Czosnek
2
piece
Ocet, wino czerwone
1
tablespoon
Sól
1
teaspoon
Czarny pieprz
0.5
teaspoon
Instrukcje
1
Ugotuj makaron z pełnego ziarna zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.
2
W rondlu połącz soczewicę z wodą i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie miękka, około 20–25 minut. Odcedź i ostudź.
3
Posiekaj pomidorki koktajlowe, ogórek i czerwoną cebulę na drobne kawałki.
4
W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron, soczewicę, posiekane warzywa i pietruszkę.
5
W małej misce wymieszaj oliwy z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Polej dressingiem sałatkę i wymieszaj.
6
Podawaj od razu lub schłodź na później. Smacznego!
Wartości odżywcze
540 kcal
Kalorie
20 g
Białko
75 g
Węglowodany
12 g
Błonnik
6 g
Cukier
18 g
Tłuszcz
2 g
Tłuszcze nasycone
0.9 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik z soczewicy, warzyw i makaronu pełnoziarnistego.
- Zawiera różnorodne składniki roślinne obejmujące warzywa, rośliny strączkowe i zioła.
- Zbilansowany pod kątem białka, zdrowych tłuszczów z oliwy z oliwek i złożonych węglowodanów.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Jakie są główne składniki i wartości odżywcze tej sałatki z soczewicą i makaronem?
Łączy soczewicę (błonnik i białko roślinne) z makaronem, warzywami, oliwą z oliwek i ziołami. Dostarcza różnorodnych rodzajów błonnika, polifenoli i białka roślinnego dla zrównoważonego, przyjaznego dla jelit posiłku.
Czy to danie bezglutenowe?
Tradycyjny makaron zawiera gluten. Użyj makaronu bezglutenowego lub zastąp go większą ilością soczewicy, aby pozostawać bezglutenowym; sprawdź także składniki sosu.
Czy mogę przygotować to wcześniej na tygodniowe posiłki?
Tak. Przechowuje się w lodówce przez kilka dni. Ugotuj makaron i soczewicę z wyprzedzeniem, a warzywa i sos połącz dopiero przed podaniem lub przechowuj oddzielnie.
Jak długo utrzymuje się w lodówce?
Około 3–4 dni w szczelnym pojemniku. Dla najlepszej tekstury dodawaj delikatne składniki tuż przed podaniem.
Czy to wersja wegańska/bez nabiału?
Tak, bazuje na roślinach. Jeśli sos zawiera nabiał, zastąp go oliwą z oliwek, sokiem z cytryny lub jogurtem roślinnym.
Jakie zamienniki dobrze się sprawdzają?
Zamiast makaronu wybierz bezglutenowe lub pełnoziarniste; dodaj więcej soczewicy lub ciecierzycy, dodaj pomidory, ogórek, oliwki, feta (jeśli nie jesteś weganem) lub pomiń ser, aby wersja była wegańska.
Jak doprawić?
Prosta vinaigrette z oliwy z oliwek i soku z cytryny z ziołami idealnie pasuje; dodaj czosnek, kumin, oregano lub natkę pietruszki do smaku.
Czy nadaje się do podróży lub pikników?
Tak — trzymaj w szczelnym pojemniku. Dobrze znosi transport i może być jedzona na zimno lub w temperaturze pokojowej.
Czy to pełny posiłek, czy należy do niego coś dodać?
Dostarcza białka roślinnego, błonnika i warzyw; możesz dodać owoce, jogurt lub nasiona, aby urozmaicić posiłek.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
92% Zdrowie jelit
82% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit