Opis przepisu
Published on: June 9, 2026
Wysoka zawartość błonnika
Bogate w błonnik
Wsparcie układu trawiennego
Składniki
Farro
2
cup
Pomidorki koktajlowe
2
cup
Cukinia
1
piece
Bakłażan
1
piece
Czerwona papryka
1
piece
Cebula
1
piece
Czosnek
3
piece
Olej, oliwkowy
3
tablespoon
Ser feta
1
cup
Świeże zioła
2
tablespoons
Sól
1
teaspoon
Czarny pieprz
0.5
teaspoon
Bułka tarta
0.5
cup
Instrukcje
1
Nagrzej piekarnik do 190°C (375°F).
2
Ugotuj farro zgodnie z instrukcjami na opakowaniu i odstaw.
3
Pokrój cukinię, czerwoną paprykę, marchewkę i cebulę na drobne kawałki.
4
Na dużej patelni podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny.
5
Dodaj pokrojone warzywa na patelnię i smaż, aż będą miękkie, około 5-7 minut.
6
Wmieszaj ugotowane farro, oregano, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
7
Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego i na wierzchu posyp serem feta.
8
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż wierzch będzie złocisty i bulgoczący.
9
Wyjmij z piekarnika i odstaw na chwilę, aby lekko ostygło przed podaniem.
Wartości odżywcze
480 kcal
Kalorie
15 g
Białko
70 g
Węglowodany
10 g
Błonnik
9 g
Cukier
16 g
Tłuszcz
3 g
Tłuszcze nasycone
0.9 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik z farro, warzyw i dodanych roślin strączkowych.
- Zawiera kolorowe produkty roślinne wspierające różnorodność diety.
- Zbalansowany pełnoziarnistymi ziarnami, oliwą z oliwek i błonnikiem roślinnym dla sytości.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Czy to danie bezglutenowe?
Farro zawiera gluten; nie nadaje się dla diety bezglutenowej. Zastąp farro quinoa, kaszą manną (millet) lub gryki.
Jak przechowywać resztki i jak długo są dobre?
W lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku 3–4 dni; podgrzewać. Można zamrozić na 1–2 miesiące; tekstura może się zmienić.
Czy mogę przygotować to z wyprzedzeniem?
Tak; ugotuj kaszę (farro) i pokrój warzywa z wyprzedzeniem. Złóż i upiecz tuż przed podaniem lub odgrzej.
Jakie warianty sezonowe pasują?
Używaj warzyw sezonowych; lato: papryka, cukinia, pomidory; jesień: dynia, bakłażan; dopasuj zioła.
Czy to danie wegańskie/bez nabiału?
Tak; jest naturalnie wegańskie; pomiń ser czy masło lub użyj wegańskich alternatyw.
Dlaczego to dobre dla jelit?
Zawiera błonnik z kaszy i warzyw oraz polifenole z kolorowych warzyw; pij wystarczająco wodę i wprowadzaj błonnik stopniowo.
Jakie warzywa najlepiej pasują?
Papryka, cukinia, pomidory, bakłażan, brokuły, szpinak; wybieraj zgodnie z porą roku.
Jak zrobić bez piekarnika?
Na kuchence: ugotuj kaszę, podsmaż warzywa, połącz i dusź na małym ogniu aż będzie gorące.
Jak dopasować porcje lub kalorie?
Jedna porcja ugotowanej kaszy na osobę; połowa talerza warzywami; dostosuj ilość oleju.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit