Brown Rice Tabbouleh with Lentils

Fiber-rich, plant-forward brown rice tabbouleh that supports gentle digestion.

90%

Dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.

Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.

Opis przepisu

Brown rice tabbouleh with lentils brings fiber-rich variety to a light, satisfying bowl. This plant-forward dish pairs whole grains with legumes to offer a balanced mix of fiber, including prebiotic fiber, and plant-based protein, supporting steady energy and everyday eating habits. The combination adds fiber diversity and polyphenol-rich herbs, contributing to a gentle approach to gut-friendly meals. Easy to prepare and adaptable, it fits busy routines while encouraging mindful portions and a varied, plant-forward pattern that can become a regular part of a balanced diet.

Brown Rice Tabbouleh with Lentils
Przygotowanie 20 min Gotowanie 30 min Bardziej wymagający

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Rich in fiber from lentils, brown rice, and vegetables.
  • Colorful herbs and vegetables add polyphenols and dietary diversity.
  • Balanced with plant protein and healthy fats for steady energy.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
90
🍇 Gęstość polifenoli
85
🧬 Wsparcie różnorodności
80
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
85
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
80

Składniki

2 porcje
Brown rice 1 cup
Lentils 1 cup
Tomatoes 2 pieces
Cucumber 1 piece
Parsley 1 bowl
Mint 0.5 bowl
Lemon juice 2 tablespoon
Olive oil 2 tablespoon
Drop, salt 0.5 teaspoon
Drop, salt
Black pepper 0.5 teaspoon

Instrukcje

1

Rinse the brown rice and cook according to package instructions until tender.

2

Cook the lentils in boiling water until soft, about 20-25 minutes.

3

Dice the tomatoes and cucumber, and chop the parsley and mint finely.

4

In a large bowl, combine the cooked brown rice, lentils, tomatoes, cucumber, parsley, and mint.

5

In a separate small bowl, whisk together the lemon juice, olive oil, salt, and black pepper.

6

Pour the dressing over the rice and lentil mixture and toss to combine.

7

Serve chilled or at room temperature.

Wartości odżywcze

420 kcal Kalorie
12 g Białko
50 g Węglowodany
11 g Błonnik
3 g Cukier
14 g Tłuszcz
1 g Tłuszcze nasycone
0.8 g Sól

FAQ

Jakie są główne składniki?
Brązowy ryż, soczewica, posiekane zioła (pietruszka, mięta), warzywa (pomidor, ogórek), sok z cytryny, oliwa z oliwek i proste przyprawy.
Czy to danie bezglutenowe?
Tak, brązowy ryż i soczewica są naturalnie bezglutenowe, o ile nie dodano składników zawierających gluten.
Jak ugotować soczewicę i ryż, aby były sypkie?
Gotuj soczewicę do miękkości, ale nie do rozpadnięcia; odcedź i ostudź; ryż brązowy ugotuj osobno, ostudź, a następnie połącz z ziołami i warzywami.
Czy można zrobić wcześniej? Jak przechowywać?
Tak, danie przechowuje się 3–4 dni w lodówce. Sos przechowuj oddzielnie i dodaj przed podaniem.
Na ile porcji to wychodzi i jakie są wartości odżywcze?
Bogate w błonnik i białko roślinne; typowa porcja to około 1 filiżanki; wartości odżywcze zależą od użytych składników.
Czy mogę zastąpić ryż quinoa lub bulgur?
Tak, quinoa dobrze się sprawdza; bulgur zawiera gluten, wybieraj bezglutenowe opcje jak quinoa.
Co zrobić, jeśli nie mam świeżych ziół?
Użyj suszonych ziół; zacznij od mniejszej ilości i dopasuj do smaku.
Jak przygotować sos?
Sok z cytryny i oliwa z oliwek tworzą bazę; dopraw solą i pieprzem; opcjonalnie czosnek, kmin rzymski lub płatki chilli.
Czy to danie nadaje się do meal prep?
Tak, nadaje się do meal prep; sos przechowuj oddzielnie i dodaj przed podaniem.