Opis przepisu
Published on: June 11, 2026
Bogate w rośliny strączkowe
Wysoka zawartość błonnika
Roślinne
Składniki
Makaron, pełnoziarnisty
3
szklanka
Soczewica
12
łyżka stołowa
Olej, oliwkowy
2
łyżka stołowa
Cebula
1
sztuka
Marchewka
1
sztuka
Seler
1
sztuka
Czosnek
3
sztuki
Zmielony pomidor
2
szklanki
Pomidory, koncentrat
2
łyżki stołowe
Bulion warzywny
1
szklanka
Oregano
1
łyżeczka
Bazyli
1
łyżeczka
Sól
1
łyżeczka
Czarny pieprz
0.5
łyżeczka
Ser, parmezan
2
łyżki stołowe
Liść laurowy
1
sztuka
Instrukcje
1
Gotuj pełnoziarniste spaghetti zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odsączyć i odłożyć.
2
W dużej patelni rozgrzej olej z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, drobno posiekany czosnek, pokrojoną marchewkę i pokrojony seler naciowy. Smaż, aż warzywa będą miękkie.
3
Dodaj soczewicę i sos pomidorowy na patelnię. Dopraw oregano, sól i czarny pieprz. Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu około 20 minut, aż soczewica będzie miękka.
4
Podawaj sos boloński z soczewicy na ugotowanym pełnoziarnistym spaghetti.
Wartości odżywcze
480 kcal
Kalorie
22 g
Białko
60 g
Węglowodany
12 g
Błonnik
8 g
Cukier
12 g
Tłuszcz
2 g
Tłuszcze nasycone
1.2 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik z soczewicy i makaronu pełnoziarnistego, wspierający równomierne trawienie.
- Zawiera roślinne źródło białka i bazę pomidorową bogatą w polifenole.
- Zrównoważony posiłek z węglowodanami złożonymi, białkiem i warzywami.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Czy ta soczewicowa bolońska nadaje się dla wegetarian i wegan?
Tak. To danie oparte na roślinach; jeśli chcesz wersję wegańską, pomiń produkty mleczne.
Jakie są korzyści dla jelit?
Soczewica i błonnik wspierają mikroflorę jelit; pomidory dostarczają polifenoli; błonnik prebibo'tyczny pomaga trawieniu.
Czy można zrobić bezglutenową wersję?
Tak. Użyj bezglutenowej pełnoziarnistej makaronu lub alternatywy bezglutenowej; sprawdź składniki.
Jak przechowywać resztki i jak długo wytrzymują?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni; podgrzewaj do ciepła.
Czy można zamrozić?
Tak. Studź i zamrażaj w odpowiednim pojemniku; 1–3 miesiące; rozmrażaj w lodówce lub podgrzewaj.
Jak dopasować przepis dla dzieci lub wybrednych smakoszy?
Utrzymuj delikatny smak, mniej przypraw, dodaj więcej makaronu i drobno posiekane warzywa ukryte w sosie.
Czym mogę zastąpić soczewicę?
Drobno posiekane pieczarki, quinoa lub tofu/tempeh dla białka; ewentualnie inne tolerowane strączkowe.
Jak długo gotować sos i makaron?
Gotuj sos, aż smaki się połączą i zgęstnieje; makaron al dente.
Czy to danie nadaje się do diety niskosodowej?
Tak. Używaj pomidorów niskosodowych i doprawiaj ziołami zamiast soli.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
86% Zdrowie jelit