Opis przepisu
June 6, 2026
Zupa z kimchi, tofu i makaronem
Gorąca zupa makaronowa z tofu i kimchi wspierająca trawienie i różnorodność błonnika.
92%
Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit
Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.
Twoje dopasowanie mikrobiomu
Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.
—
Dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub dodaj test mikrobiomu, aby odblokować osobiste dopasowanie przepisu na podstawie wyników Twojego mikrobiomu jelitowego.
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.
Dopasowanie do Twojego profilu osobistego
Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.
--
Ogółem
Wskazałeś następujące preferencje żywieniowe:
Ten przepis obsługuje następujące preferencje żywieniowe:
Wskazałeś następujące alergie:
Znaleźliśmy następujące alergeny w składnikach przepisu: mustard, sulfites, soy, wheat
Ta sekcja sprawdzi, czy przepis zawiera składniki, które mogą kolidować z Twoimi nietolerancjami.
Ta sekcja pokaże, jak dobrze przepis pasuje do wybranych tematów jelitowych, takich jak IBS, wzdęcia lub refluks.
Ta sekcja pokaże, jak dobrze przepis pasuje do wybranych tematów zdrowotnych, takich jak poziom cukru we krwi, cholesterol lub stan zapalny.
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu
Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.
✓ Zapisz diety i preferencje
✓ Sprawdź alergie i nietolerancje
✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych
✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Zajmuje około 2 minut.
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogate w błonnik pochodzący z warzyw, tofu i makaronów pełnoziarnistych.
- Zawiera fermentowaną kimchi dla probiotycznego smaku i polifenole wspierające jelita pochodzące z przypraw.
- Zbilansowane pod kątem białka roślinnego, błonnika i warzyw dla uczucia sytości.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie równowagi zapalnej
Uwzględnia równowagę między pełnowartościowymi składnikami, zdrowymi tłuszczami, cukrami dodanymi, rafinowanymi węglowodanami i wysoko przetworzonymi składnikami.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
Wsparcie równowagi cukru we krwi
Uwzględnia błonnik, białko, jakość tłuszczów, cukry dodane oraz rodzaj węglowodanów w przepisie.
Składniki
Kimchi
1
szklanka
Tofu
1
plasterek
Makaron
1
miska
bulion
1
szklanka
Instrukcje
1
W dużym garnku podgrzej olej sezamowy na średnim ogniu.
2
Dodaj czosnek i imbir, smaż aż uwolnią aromat.
3
Dodaj cebulę i marchewkę; gotuj aż zmiękną.
4
Wlej bulion warzywny i doprowadź do lekkiego wrzenia.
5
Dodaj kimchi i tofu, gotuj przez 5 minut.
6
W ostatniej minucie dodaj makaron do garnka i mieszaj.
7
Przed podaniem dopraw odrobiną sosu sojowego.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
Wartości odżywcze
420 kcal
Kalorie
18 g
Białko
52 g
Węglowodany
7 g
Błonnik
6 g
Cukier
13 g
Tłuszcz
2 g
Tłuszcze nasycone
1.2 g
Sól
FAQ
Czy ten przepis jest wegański i bezglutenowy, a jeśli nie — jak go zrobić wegańskim i bezglutenowym?
Bazą jest roślinna; kimchi może zawierać sos rybny, a makaron może zawierać gluten. Aby był wegański i bezglutenowy, użyj wegańskiego kimchi i makaronów bezglutenowych i sprawdź etykiety.
Jakich makaronów najlepiej użyć do tej zupy?
Możesz użyć makaronu pełnoziarnistego, makaronów soba lub makaronów ryżowych bezglutenowych.
Jak bardzo ostre to jest i jak dostosować ostrość?
Kimchi dodaje ostrości; zmniejsz ilość kimchi, wybierz łagodniejsze kimchi lub dodaj wodę, by złagodzić.
Jak długo dusić/gotować?
Gotuj na małym ogniu około 10–15 minut, aż warzywa będą miękkie.
Czy mogę zrobić bez soi lub z innym źródłem białka?
Tak. Aby zrobić bez soi, pomiń tofu i zastąp je ciecierzycą lub pieczarkami.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj w lodówce 3–4 dni; zamroź na dłużej; podgrzewaj delikatnie.
Czy mogę zamrozić zupę z makaronem?
Tak, ale makaron może zmięknąć. Zamroź zupę bez makaronu i dodaj świeży makaron podczas podgrzewania.
Ile porcji to daje?
Zwykle 2–4 porcje, w zależności od wielkości porcji.
Jakie adaptacje dla dzieci lub łagodniejszy smak?
Zredukuj ilość kimchi lub pomiń je; użyj łagodniejszego kimchi i zmniejsz sól.