Hake z małżami i pietruszką

Hake z małżami i pietruszką wspiera łagodne trawienie.

Bogate w białko
85%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

To danie z dorszem w towarzystwie małż i pietruszki to lekkie, aromatyczne danie odpowiadające zrównoważonemu, przyjaznemu dla układu pokarmowego posiłkowi w dni powszednie.

July 14, 2026
Hake z małżami i pietruszką
Przygotowanie 15 min Gotowanie 12 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Chude ryby i skorupiaki tworzą lekką, bogatą w białko bazę dla posiłków przyjaznych trawieniu.
  • Pietruszka, czosnek i oliwa z oliwek dostarczają polifenoli i smaku bez ciężkości.
  • Proste, szybkie przygotowanie z możliwością dodania błonnikowych dodatków dla różnorodności.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
25
🍇 Gęstość polifenoli
70
🧬 Wsparcie różnorodności
60
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
85
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
75

Składniki

Dorsz, filet
2 cup
Dorsz, filet
Małż
200 gram
Małż
Parsley
2 tablespoon
Parsley
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Garlic
2 clove
Garlic
sok z cytryny
1 tablespoon
sok z cytryny
Wine, white
50 ml
Wine, white
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instrukcje

1

Opłucz dokładnie małże pod zimną wodą i odrzuć te, które są otwarte lub pęknięte.

2

Osusz filety z hauka papierowym ręcznikiem i dopraw solą i pieprzem z obu stron.

3

Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.

4

Dodaj małże na patelnię i wlej wino. Przykryj i gotuj 3–4 minuty, aż małże się otworzą.

5

Wyjmij małże z patelni i odłóż na bok, odrzucając te, które się nie otworzyły.

6

Włóż filety z hauka na patelnię i smaż przez 3–4 minuty z każdej strony aż będą ugotowane.

7

Włóż ponownie małże na patelnię, dodaj posiekaną pietruszkę i sok z cytryny, delikatnie wymieszaj.

8

Podawaj od razu z wybranymi dodatkami bogatymi w błonnik.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Quinoa tabbouleh z ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Quinoa tabbouleh z ciecierzycą
20 min
Miseczka soczewicy i pieczonych warzyw 92% Zdrowie jelit
Miseczka soczewicy i pieczonych warzyw
15 min
Tost z chleba na zakwasie z hummusem i kiszonymi ogórkami 92% Zdrowie jelit
Tost z chleba na zakwasie z hummusem i kiszonymi ogórkami
10 min
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą
15 min
Sałatka z ciecierzycy, kopru włoskiego i pomarańczy 92% Zdrowie jelit
Sałatka z ciecierzycy, kopru włoskiego i pomarańczy
15 min
Sałatka z pieczonej cukinii i białej fasoli 88% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonej cukinii i białej fasoli
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

430 kcal Kalorie
58 g Białko
6 g Węglowodany
3 g Błonnik
2 g Cukier
18 g Tłuszcz
3 g Tłuszcze nasycone
1.4 g Sól

FAQ

Czy to danie jest odpowiednie dla osoby z alergią na skorupiaki?
Nie. Zawiera małże (mięczaki). Jeśli masz alergię na skorupiaki i/lub mięczaki, nie jedz tego dania.
Czy mogę zastąpić hake innym białym gatunkiem ryby?
Tak; dorsz, morszczuk, czernia czy okoń będą dobre; dostosuj czas gotowania do grubości ryby.
Czy mogę zrobić bez wina lub z zamiennikiem?
Tak; użyj bulionu rybnego lub warzywnego lub wody z dodatkowym sokiem z cytryny; alkohol wyparuje.
Jak rozpoznać, czy hake jest ugotowany?
Ryba powinna być nieprzezroczysta i łatwo się rozdzielać widelcem; zazwyczaj 3–4 minuty z każdej strony, w zależności od grubości.
Ile czasu potrzebują małże na otwarcie i co zrobić, jeśli część nie otworzy się?
Zwykle 3–4 minuty; odrzuć małże, które się nie otwierają.
Ile porcji wychodzi i jak skalać przepis?
2 porcje; proporcjonalnie powiększaj lub zmniejszaj ilości.
Jak przechowywać resztki i jak je odgrzać?
Schłodź w przeciągu 2 godzin; 1–2 dni w lodówce; odgrzewaj delikatnie aż będą gorące.
Jakie dodatki pasują i czy są bezglutenowe?
Dodatki bogate w błonnik, takie jak brązowy ryż, quinoa albo warzywa na parze; zwykle bezglutenowe, sprawdź buliony i przyprawy.
Czy to danie jest dobre dla diety wspierającej mikrobiom jelitowy?
Tak; chude ryby i małże dostarczają białka i minerałów; natka pietruszki i bogate w błonnik dodatki wspierają trawienie.