Czosnkowe pieczone brukselki z soczewicą

Potrawa bogata w błonnik, korzystna dla jelit: brukselka pieczona z czosnkiem i soczewicą.

Wysoka zawartość błonnika Plant Based Protein Rich
92%

Dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.

Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.

Opis przepisu

Jasny, kojący i bogaty w błonnik przepis na brukselkę pieczoną z czosnkiem i soczewicą wspiera delikatne trawienie i różnorodność błonnika. Pieczenie wzmacnia smak, jednocześnie zachowując związki roślinne takie jak polifenole i prebiotyki z czosnku i soczewicy. Danie oferuje satysfakcjonującą mieszankę tekstur i roślinnego odżywiania, łatwe do włączenia w codzienne posiłki. Może pomóc w różnicowaniu spożycia błonnika i odżywiać korzystne bakterie jelitowe, wspierając różnorodność mikrobioty jelitowej i zrównoważony, przyjazny jelitom sposób odżywiania bez utraty smaku.

Czosnkowe pieczone brukselki z soczewicą
Przygotowanie 15 min Gotowanie 30 min Łatwy

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Wysoka zawartość błonnika w soczewicy i brukselce wspiera różnorodne bakterie jelitowe.
  • Czosnek dodaje związki prebiotyczne i polifenole dla smaku i różnorodności roślin.
  • Białko roślinne i zdrowe tłuszcze pomagają zrównoważyć trawienie i poziom cukru we krwi.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
75
🧬 Wsparcie różnorodności
80
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

2 porcje

Instrukcje

1

Odetnij końcówki brukselki i przekrój ją na pół.

2

W misce wymieszaj brukselkę z oliwą z oliwek, posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem.

3

Ułóż brukselkę na blasze do pieczenia i piecz przez 20-25 minut, aż będzie złocista.

4

Podczas pieczenia brukselki ugotuj soczewicę w wrzącej wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

5

Gdy soczewica będzie ugotowana, odcedź i odstaw na bok.

6

Wymieszaj upieczone brukselki z soczewicą i podawaj na ciepło.

Wartości odżywcze

360 kcal Kalorie
14 g Białko
48 g Węglowodany
12 g Błonnik
6 g Cukier
12 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
0.8 g Sól

FAQ

Czy danie jest wegańskie, bezglutenowe i bez nabiału?
Tak; to danie roślinne i naturalnie wegańskie oraz bezglutenowe, o ile użyte buliony lub przyprawy nie zawierają glutenu.
Ile czasu i w jakiej temperaturze piec różyczki brukselki?
Piecz w około 220°C (425°F) przez 20–25 minut, mieszając w połowie czasu, aż będą złociste i miękkie.
Ile czasu gotują się soczewice i czy trzeba je gotować osobno?
Brązowe/zielone soczewice zwykle gotują się w 18–25 minut; wypłucz i gotuj w wodzie lub bulionie. Możesz je gotować osobno, a potem połączyć z brukselką.
Czy mogę przygotować to wcześniej lub na zapas?
Tak; ugotuj soczewice i przygotuj brukselkę z wyprzedzeniem; zestaw i podgrzej przed podaniem. Aby uzyskać lepszą teksturę, piecz brukselkę tuż przed podaniem.
Mam alergię na czosnek. Co mogę użyć zamiast niego?
Pomiń czosnek; użyj oliwy z oliwek, skórki lub soku z cytryny i ziół.
Jak ten przepis wpływa na spożycie błonnika i zdrowie jelit?
Łączy błonnik z brukselki i soczewic, pomaga osiągnąć dzienne zalecenie błonnika i może wspierać zdrową trawienie oraz różnorodność bakterii jelitowych w ramach zrównoważonej diety.
Czy mogę go modyfikować dodatkami?
Tak; spróbuj orzechów, nasion, tahini lub jogurtu, płatków chili lub parmezanu, jeśli nie jesteś vegan.
Czy resztki można zamrażać?
Chłodź przez 3–4 dni; zamrażaj soczewice oddzielnie; brukselka może stać się mniej chrupka po zamrożeniu—podgrzej i dodaj upieczone brukselki.
Z czym to podawać?
Podawaj z pełnoziarnistymi zbiorami jak quinoa, kasza gryczana lub brązowy ryż, albo jako dodatek do zielonej sałaty.