Zupa z indykiem i kiszoną kapustą

Rozgrzewająca, lekko kwaśna zupa łącząca pożywnego indyka z kiszoną kapustą, zapewniająca codzienny komfort przyjazny dla jelit.

Żywność fermentowana Danie z jednego garnka Bogate w białko
82%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Zupa z indykiem i kiszoną kapustą łączy wyrazisty smak indyka z kwaśną kapustą w rozgrzewającej i sycącej misce. Kiszoną kapustą można urozmaicić spożywanie produktów fermentowanych i dostarczyć błonnika roślinnego, dzięki czemu jest to łatwy sposób na włączenie do zbilansowanej diety składników, które mogą wspierać trawienie i odżywiać korzystne bakterie jelitowe. Dzięki kojącemu smakowi i praktycznym walorom odżywczym na co dzień zupa ta jest prostą, pyszną propozycją na pożywny i satysfakcjonujący posiłek.

August 2, 2026
Zupa z indykiem i kiszoną kapustą
Przygotowanie 15 min Gotowanie 50 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Łączy kiszoną kapustę z warzywami bogatymi w błonnik, zapewniając urozmaicenie przyjazne dla jelit.
  • Dostarcza dużo białka z indyka oraz warzyw o niskim indeksie glikemicznym.
  • Wykorzystuje czosnek, cebulę, tymianek i czarny pieprz, aby nadać smak oraz zwiększyć różnorodność produktów roślinnych.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
58
🍇 Gęstość polifenoli
56
🧬 Wsparcie różnorodności
62
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
74
🫧 Wsparcie fermentacji
84
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
80

Składniki

Turcja
500 gram
Turcja
Kiszona kapusta
2 cup
Kiszona kapusta
Cebula
1 piece
Cebula
Czosnek
2 clove
Czosnek
Marchewka
2 piece
Marchewka
Seler
2 piece
Seler
Liść laurowy
1 piece
Liść laurowy
Tymianek
1 teaspoon
Tymianek
Sól
1 teaspoon
Sól
Czarny pieprz
0.5 teaspoon
Czarny pieprz
Woda
1000 ml
Woda

Instrukcje

1

Posiekaj cebulę, czosnek, marchew i seler na małe kawałki.

2

W dużym garnku rozgrzej niewielką ilość oleju i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż się zeszklą i zaczną pachnieć.

3

Dodaj posiekaną marchew i seler, a następnie gotuj przez 5 minut, aż lekko zmiękną.

4

Dodaj kawałki indyka i gotuj, aż lekko się zrumienią.

5

Wlej wodę, dodaj liść laurowy, tymianek, sól i czarny pieprz. Doprowadź do wrzenia.

6

Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.

7

Dodaj kiszoną kapustę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.

8

Spróbuj i w razie potrzeby dopraw. Podawaj na gorąco.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Quinoa tabbouleh z ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Quinoa tabbouleh z ciecierzycą
20 min
Sałatka śródziemnomorska z białą fasolą i ziołami 92% Zdrowie jelit
Sałatka śródziemnomorska z białą fasolą i ziołami
15 min
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem 90% Zdrowie jelit
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem
15 min
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą
15 min
Sałatka z ciecierzycy, kopru włoskiego i pomarańczy 92% Zdrowie jelit
Sałatka z ciecierzycy, kopru włoskiego i pomarańczy
15 min
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym 90% Zdrowie jelit
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

470 kcal Kalorie
58 g Białko
24 g Węglowodany
7 g Błonnik
10 g Cukier
13 g Tłuszcz
3 g Tłuszcze nasycone
3.4 g Sól

FAQ

Na ile porcji wystarcza ta zupa z indykiem i kiszoną kapustą?
Przepis wystarcza na 2 porcje.
Ile czasu zajmuje przygotowanie zupy?
Gotowanie trwa około 55 minut, a dodatkowo potrzeba kilku minut na pokrojenie składników.
Jakiego mięsa z indyka mogę użyć?
Użyj piersi lub udźca z indyka bez kości, pokrojonych na kawałki. W razie potrzeby usuń skórę i kości.
Kiedy dodać kiszoną kapustę?
Dodaj ją po 30 minutach gotowania indyka i warzyw, a następnie gotuj zupę jeszcze przez 15 minut.
Czy mogę użyć resztek ugotowanego indyka?
Tak. Dodaj pokrojone, ugotowane mięso w ciągu ostatnich 10–15 minut, aby się podgrzało i nie wyschło.
Czy mogę użyć kiszonej kapusty o obniżonej zawartości soli?
Tak. Dzięki temu zupa będzie mniej słona. Spróbuj jej przed dodaniem całej podanej ilości soli.
Czy mogę zmienić ilość kiszonej kapusty?
Tak. Użyj mniejszej ilości, aby uzyskać łagodniejszy smak, lub większej, aby smak był bardziej wyrazisty i kwaśny.
Jak przechowywać resztki zupy?
Szybko ostudź zupę, przechowuj ją pod przykryciem w lodówce i zjedz w ciągu 2–3 dni. Przed podaniem dokładnie ją podgrzej.
Czy tę zupę można zamrozić?
Tak, choć po rozmrożeniu warzywa i kapusta mogą być bardziej miękkie. Zamroź zupę w porcjach i najlepiej zużyj w ciągu około 2–3 miesięcy.