Curry z bakłażana i soczewicy

Przytulne curry z bakłażanem i soczewicą, które wspiera trawienie i różnorodność błonnika

88%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

To rozgrzewające curry z bakłażana i soczewicy łączy delikatne kawałki, soczewicę bogatą w białko i aromatyczne przyprawy, tworząc satysfakcjonujący posiłek roślinny. Bogaty w błonnik dzięki soczewicy i bakłażanowi, zapewnia łagodne, odżywcze wsparcie dla codziennego trawienia i zróżnicowanego mikrobiomu jelitowego. Danie zawiera różnorodne składniki roślinne i przyprawy bogate w polifenole, pomagając zbudować zrównoważony wzorzec odżywiania bez polegania na jednym składniku odżywczym. Łatwe do dopasowania do zapasów w spiżarni, to curry zachęca do delektowania się błonnikiem, smakiem i prawidłowym trawieniem każdego wieczoru w tygodniu.

June 11, 2026
Curry z bakłażana i soczewicy
Przygotowanie 15 min Gotowanie 30 min Bardziej wymagający

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogaty w błonnik z soczewicy, bakłażana i warzyw.
  • Zawiera przyprawy bogate w polifenole oraz kolorowe produkty roślinne.
  • Białko roślinne wspiera zrównoważony, przyjazny dla jelit posiłek.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
82
🍇 Gęstość polifenoli
75
🧬 Wsparcie różnorodności
78
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

Eggplant
1 cup
Eggplant
Soczewica
1 tablespoon
Soczewica
cebula
1 piece
Garlic
1 clove
Garlic
Proszek curry
1 teaspoon
Proszek curry
mleko kokosowe
1 cup
Spinach
1 cup
Spinach

Instrukcje

1

Pokrój cebulę w kostkę i posiekaj czosnek.

2

Podgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.

3

Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek, smaż aż będą szklisto przezroczyste.

4

Dodaj curry w proszku i smaż jeszcze przez minutę.

5

Dodaj pokrojone bakłażany, soczewicę, mleko kokosowe i posiekane pomidory do garnka.

6

Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.

7

Gotuj na małym ogniu przez 25–30 minut, aż soczewica będzie miękka.

8

Podsmaż szpinak pod koniec, aż zwiędnie.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Tajska zupa z dyni i soczewicy 92% Zdrowie jelit
Tajska zupa z dyni i soczewicy
15 min
Curry z białej fasoli i pomidorów 86% Zdrowie jelit
Curry z białej fasoli i pomidorów
15 min
Przyjazny dla żołądka zielony smoothie z kefirem 92% Zdrowie jelit
Przyjazny dla żołądka zielony smoothie z kefirem
10 min
Dyniowe curry z ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Dyniowe curry z ciecierzycą
15 min
Curry z soczewicy kokosowej ze szpinakiem 92% Zdrowie jelit
Curry z soczewicy kokosowej ze szpinakiem
15 min
Tempeh kokosowe curry warzywne 92% Zdrowie jelit
Tempeh kokosowe curry warzywne
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

420 kcal Kalorie
18 g Białko
52 g Węglowodany
12 g Błonnik
8 g Cukier
12 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Czy curry z bakłażana i soczewicy jest wegańskie i bezglutenowe?
Tak — na bazie roślinnej; upewnij się, że ewentualne sosy lub zagęszczacze są bezglutenowe.
Jak długo trwa przygotowanie?
Około 40–50 minut.
Czy mogę użyć innych soczewic?
Tak. Czerwone soczewice szybko zmiękną; zielone/brązowe utrzymują formę. Soczewice z puszki też — płucz je.
Jak dopasować poziom ostrości?
Zmniejsz ilość chili lub curry dla łagodniejszego smaku; dodaj więcej dla ostrej wersji. Usuń nasiona, jeśli chcesz.
Jak przechowywać resztki i jak długo się utrzymują?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce 3–4 dni; podgrzewaj. Zamrażać 2–3 miesiące.
Czy mogę zamrozić to curry?
Tak; ostudź przed mrożeniem. Rozmrażaj i podgrzewaj.
Z czym podawać?
Ryż, quinoa lub chleb naan; opcjonalnie jogurt (naturalny lub roślinny).
Jak dostosować przepis do zapasów?
Dodaj inne warzywa (szpinak, groszek), ciecierzycę lub pomidory w puszce; dopasuj przyprawy; zamień bakłażana na cukinię.