Chickpea Socca with Herbs and Yogurt Sauce

A fiber-rich chickpea socca with herbs and yogurt sauce

92%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Golden, savory socca made from chickpeas forms a crisp base, layered with fresh herbs and a cool yogurt sauce. The chickpeas bring fiber and plant diversity to the plate, while herbs contribute polyphenols and aroma, which can help nourish beneficial gut bacteria. The yogurt sauce adds protein and calcium, pairing well with the tangy chickpea base. This light, balanced dish fits easily into a fiber-friendly routine and can support gentle digestion when enjoyed alongside other vegetables and whole grains. Simple to prepare, it invites easy tweaks to broaden your weekly vegetable variety.

June 15, 2026
Chickpea Socca with Herbs and Yogurt Sauce
Przygotowanie 20 min Gotowanie 20 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • High in fiber from chickpeas and chickpea flour.
  • Herbs and yogurt sauce contribute polyphenols and plant-based protein.
  • Balanced with healthy fats from olive oil and slow-digesting carbs.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
78
🧬 Wsparcie różnorodności
78
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
70
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

Flour, chickpea
1 szklanka
Flour, chickpea
Woda, niegazowana
1 szklanka
Woda, niegazowana
Oil, olive
2 łyżka stołowa
Oil, olive
Salt
1 łyżeczka
Salt
Pieprz
0.5 łyżeczka
Pieprz
Yoghurt, Greek
1 miska
Yoghurt, Greek
sok z cytryny
2 łyżeczka
sok z cytryny
Parsley
2 łyżka stołowa
Parsley

Instrukcje

1

In a bowl, mix chickpea flour, water, olive oil, and salt until smooth.

2

Let the batter rest for 30 minutes.

3

Preheat a frying pan over medium heat and add a bit of olive oil.

4

Pour a ladle of batter into the pan and cook until the edges lift, about 3-4 minutes.

5

Flip and cook the other side until golden brown.

6

Repeat with the remaining batter.

7

In a small bowl, mix yogurt, lemon juice, parsley, and rosemary for the sauce.

8

Serve the socca warm topped with the yogurt sauce.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami 92% Zdrowie jelit
Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami
15 min
Makaron pełnoziarnisty z białą fasolą i jarmuż 92% Zdrowie jelit
Makaron pełnoziarnisty z białą fasolą i jarmuż
12 min
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą
15 min
Sloppy Joe z soczewicy w liściach sałaty 90% Zdrowie jelit
Sloppy Joe z soczewicy w liściach sałaty
15 min
Zapiekanka z soczewicy Shepherd’s Pie z purée kalafiorowym 88% Zdrowie jelit
Zapiekanka z soczewicy Shepherd’s Pie z purée kalafiorowym
30 min
Curry z soczewicy i cukinii 90% Zdrowie jelit
Curry z soczewicy i cukinii
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

420 kcal Kalorie
16 g Białko
48 g Węglowodany
9 g Błonnik
4 g Cukier
14 g Tłuszcz
3 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Czym jest socca z cieciorki i jakie ma korzyści?
To wytrawne naleśniki z mąki z cieciorki (lub z rozgniecionych cieciorki), smażone na chrupko. Korzyści: błonnik, różnorodność roślin, zioła dostarczają polifenoli i aromatu, sos jogurtowy dodaje białka i wapnia. Bezglutenowe i łatwe do strawienia z warzywami i pełnymi ziarnami.
Czy to danie jest bezglutenowe?
Tak, socca z cieciorki jest naturalnie bezglutenowa; sprawdź dodatki i użyj jogurtu bezglutenowego, jeśli trzeba.
Czy mogę je zrobić bez nabiału lub wegańskie?
Tak, zamień jogurt na jogurt roślinny lub pomiń sos; sama baza socca nie zawiera nabiału.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce 2–3 dni; podgrzewaj na patelni lub w piekarniku.
Jakie zioła pasują najlepiej?
Pietruszka, kolendra, koper, mięta, szczypiorek; mieszaj według gustu; zioła dodają aromat i polifenole.
Jak uzyskać chrupkość socca?
Użyj bardzo gorącej, lekko natłuszczonej patelni i smaż, aż brzegi będą złote i chrupiące; możesz zakończyć w grillowaniu.
Z czym podawać?
Z świeżą sosują jogurtowo-ziołową i dodatkami z warzyw lub pełnych ziaren; więcej warzyw zwiększa błonnik.
Czy można przygotować z wyprzedzeniem lub wplanować na tydzień?
Sos jogurtowy można przygotować z wyprzedzeniem; ciasto socca najlepiej robić na świeżo; resztki można podgrzać.
Ile porcji daje i jakie są wartości odżywcze?
Około 2–3 porcji; wartości zależą od użytych składników; cieciorka dostarcza błonnika, jogurt białka i wapnia.