Sałatka z bulguru z ziołami i ciecierzycą

Sałatka z bulguru bogata w błonnik, z ziołami i ciecierzycą dla różnorodności jelit

Roślinny
92%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Ta bulgurowa sałatka bogata w błonnik łączy delikatne ziarna, bogate w białko ciecierzycy i świeże zioła, tworząc sycącą, roślinną propozycję posiłku. Mieszanka dostarcza błonnika i polifenoli z ziół oraz warzyw strączkowych, wspierając różnorodny profil jelitowy i stałą energię przez cały dzień. Prosta, elastyczna i zrównoważona, doskonale wpasowuje się w codzienne nawyki żywieniowe i dobrze współgra z lekkimi sosami lub dodatkami. Praktyczny, łagodny sposób na cieszenie się pełną różnorodnością roślin, jednocześnie wspierając komfortowe trawienie.

May 14, 2026
Sałatka z bulguru z ziołami i ciecierzycą
Przygotowanie 15 min Gotowanie 15 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogaty w błonnik z roślin strączkowych i pełnoziarnistych.
  • Zawiera kolorowe produkty roślinne, które wspierają różnorodność diety.
  • Wyważone pod kątem białka, zdrowych tłuszczów i wolno przyswajalnych węglowodanów.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
75
🧬 Wsparcie różnorodności
78
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
80
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
82

Składniki

bulgur
6 łyżka porcyjna
bulgur
ciecierzyca
12 łyżka
ciecierzyca
Parsley
4 łyżka
Parsley
Mint
2 łyżeczka
Mint
sok z cytryny
6 łyżeczka
sok z cytryny
Oil, olive
3 łyżka
Oil, olive
Cucumber
0.5 miska
Cucumber
Cherry tomatoes
1 szklanka
Cherry tomatoes
Onion, red
0.5 sztuka
Onion, red
Salt
1 łyżeczka
Salt
Black pepper
0.5 łyżeczka
Black pepper

Instrukcje

1

Ugotuj bulgur zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie miękki.

2

W dużej misce połącz ugotowany bulgur, odcedzoną ciecierzycę oraz posiekane świeże zioła.

3

Polej oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem.

4

Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.

5

Podawaj od razu lub wstaw do lodówki na później.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami 92% Zdrowie jelit
Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami
15 min
Quinoa tabbouleh z ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Quinoa tabbouleh z ciecierzycą
20 min
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą 90% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą
20 min
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą
15 min
Miska curry z kalafiora i ciecierzycy 92% Zdrowie jelit
Miska curry z kalafiora i ciecierzycy
15 min
Marokańska sałatka z marchewką i ciecierzycą 88% Zdrowie jelit
Marokańska sałatka z marchewką i ciecierzycą
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

420 kcal Kalorie
20 g Białko
68 g Węglowodany
14 g Błonnik
6 g Cukier
6 g Tłuszcz
1 g Tłuszcze nasycone
0.8 g Sól

FAQ

What is bulgur and is this recipe gluten-free?
Bulgur is cracked wheat and contains gluten, so it’s not suitable for celiac disease or gluten sensitivity. You can substitute gluten-free grains like quinoa, millet, or buckwheat.
How do I cook the bulgur and chickpeas for this salad?
Rinse the bulgur and simmer in water or stock until tender (about 12–15 minutes). If using canned chickpeas, drain and rinse; if dried, soak overnight and cook until soft.
How should I store leftovers?
Refrigerate promptly in an airtight container for up to 3–4 days. Leftovers are best when stored separately from the dressing and mixed with fresh herbs before serving.
Is this suitable for vegetarians and vegans?
Yes. It’s fully plant-based.
What are the health benefits of the fiber in this dish?
The bulgur and chickpeas provide dietary fiber and polyphenols from the herbs, which can support digestion and provide steady energy.
Can I customize the recipe?
Yes. Swap or add herbs and vegetables (e.g., cucumber, tomato, greens). For gluten-free, use quinoa or millet instead of bulgur.
How can I reduce gas from chickpeas?
Rinse canned chickpeas well; if using dried chickpeas, soak overnight and discard the soaking water. Start with smaller portions if you’re sensitive.
What dressing do you recommend?
A light lemon–olive oil dressing works well; keep it simple with lemon juice, olive oil, salt, pepper, and fresh herbs.
How should I serve this dish?
It makes a satisfying light main or a colorful side; pair with greens or a simple protein if desired.