Sałatka z fasolą azuki, bazylią i grillowanymi karczochami

Pełna kolorów, bogata w błonnik sałatka z fasolą, bazylią i dymnymi, grillowanymi karczochami

Wysoka zawartość błonnika Bogaty w błonnik Pełnoziarniste
88%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Ta sałatka z fasolą azuki, bazylią i grillowanymi karczochami łączy ziemistą fasolę, aromatyczną bazylię oraz intensywnie skarmelizowane karczochy, tworząc sycące danie roślinne. Fasola azuki i karczochy dostarczają błonnika, który wspiera komfortowe trawienie i pomaga odżywiać korzystne bakterie jelitowe, a różnorodność produktów roślinnych sprzyja bardziej urozmaiconej diecie. Świeża bazylia dodaje wyrazistego smaku i związków roślinnych, dzięki czemu jest to prosty, zbilansowany wybór na lunch, lekką kolację lub pożywny dodatek.

August 1, 2026
Sałatka z fasolą azuki, bazylią i grillowanymi karczochami
Przygotowanie 10 min Gotowanie 20 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogata w błonnik pochodzący z fasoli azuki i karczochów.
  • Łączy rośliny strączkowe, warzywa, zioła, cytrynę i oliwę z oliwek, zapewniając różnorodność produktów roślinnych.
  • Dostarcza białka roślinnego, zdrowych tłuszczów i wolno trawionych węglowodanów.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
90
🍇 Gęstość polifenoli
78
🧬 Wsparcie różnorodności
72
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
86
🫧 Wsparcie fermentacji
5
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
88

Składniki

Bean, red
1 cup
Bean, red
Bazylia
0.25 cup
Bazylia
Artichoke
2 piece
Artichoke
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
sok z cytryny
1 tablespoon
sok z cytryny
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instrukcje

1

Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnio-wysokiej mocy. Posmaruj połówki karczochów oliwą z oliwek i dopraw solą oraz pieprzem. Grilluj, aż będą przypieczone i miękkie, około 8–10 minut z każdej strony. Ostudź, a następnie pokrój na kawałki wielkości kęsa.

2

W dużej misce połącz ugotowaną fasolę azuki, posiekane grillowane karczochy i świeże liście bazylii.

3

Skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Dopraw do smaku solą i czarnym pieprzem. Delikatnie wymieszaj.

4

Podawaj od razu lub schłodź przez 30 minut, aby smaki się połączyły. Serwuj jako dodatek lub lekkie danie główne.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Quinoa tabbouleh z ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Quinoa tabbouleh z ciecierzycą
20 min
Sałatka śródziemnomorska z białą fasolą i ziołami 92% Zdrowie jelit
Sałatka śródziemnomorska z białą fasolą i ziołami
15 min
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem 90% Zdrowie jelit
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem
15 min
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą
15 min
Miska curry z kalafiora i ciecierzycy 92% Zdrowie jelit
Miska curry z kalafiora i ciecierzycy
15 min
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym 90% Zdrowie jelit
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

330 kcal Kalorie
10 g Białko
42 g Węglowodany
14 g Błonnik
4 g Cukier
14 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
1.2 g Sól

FAQ

Czy fasolę azuki trzeba ugotować przed dodaniem do sałatki?
Tak. Użyj 1 szklanki ugotowanej, odsączonej i ostudzonej fasoli azuki. Suchą fasolę należy najpierw ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Jak przygotować karczochy do grillowania?
Oczyść karczochy, usuń twarde zewnętrzne liście i włóknisty środek, a następnie przekrój je na pół. Posmaruj jadalne części oliwą.
Czy można użyć karczochów z puszki?
Tak. Dokładnie je odsącz i osusz, a następnie krótko grilluj, aż lekko się zrumienią. W przypadku karczochów marynowanych zmniejsz ilość dodanej oliwy i soli.
Czy można przygotować tę sałatkę bez grilla?
Tak. Smaż karczochy na mocno rozgrzanej patelni grillowej lub zwykłej patelni, aż zmiękną i się zrumienią. Możesz też upiec je w piekarniku.
Czy sałatka z fasolą azuki i karczochami jest wegańska i bezglutenowa?
Tak. Wymienione składniki są roślinne i naturalnie bezglutenowe. W razie potrzeby sprawdź etykiety produktów pakowanych.
Czy można przygotować sałatkę wcześniej?
Tak. Schłodź ją przez maksymalnie 30 minut przed podaniem, aby smaki się połączyły. Bazylię najlepiej dodać tuż przed podaniem.
Jak długo można przechowywać sałatkę?
Przechowuj ją w zamkniętym pojemniku w lodówce i zjedz w ciągu 2 dni. Nie pozostawiaj jej długo w temperaturze pokojowej.
Z czym podawać tę sałatkę?
Podawaj ją jako lekki posiłek lub dodatek do pieczywa, kaszy, pieczonych warzyw albo prostej sałaty.