Patelnia z karczochami i fasolą adzuki z sosem jogurtowo-oregano

Name: Patelnia z karczochami i fasolą adzuki z sosem jogurtowo-oregano
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 4 piece Karczochy; 6 tablespoon Fasola adzuki; 1 bowl Jogurt grecki; 2 teaspoon Oregano; 2 piece Czosnek; 2 tablespoon Oliwa z oliwek; 2 teaspoon Sok z cytryny; 0.5 teaspoon Czarny pieprz; 0.5 teaspoon Sól

Bogate w błonnik danie z patelni z karczochami, fasolą adzuki i pikantnym sosem z fermentowanego jogurtu.

Wysoka zawartość błonnika Produkty pełnoziarniste

88%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—

Dopasowanie mikrobiomu

🔐

Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Utwórz konto

Opis przepisu

To przytulne danie z patelni łączy karczochy i fasolę adzuki, zapewniając sycące źródło błonnika roślinnego i cenną różnorodność roślin. Karczochy dostarczają błonnika przyjaznego dla prebiotyków, a fasola nadaje potrawie teksturę i zapewnia długotrwałe odżywienie. Chłodny sos jogurtowo-oregano podkreśla walory fermentowanej żywności i zapewnia kremowy kontrast, a oregano dodaje aromatycznego smaku bogatego w polifenole. To praktyczny, zrównoważony posiłek, który pozwala w codziennej diecie przyjaznej dla jelit cieszyć się większą ilością roślin strączkowych, warzyw i różnorodnych produktów roślinnych.

October 3, 2026

Patelnia z karczochami i fasolą adzuki z sosem jogurtowo-oregano

Przygotowanie 15 min Gotowanie 15 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

Ogółem

🔒

Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje

Utwórz bezpłatne konto

Zajmuje około 2 minut.

Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

Bogate źródło błonnika dzięki karczochom i fasoli adzuki.
Łączy rośliny strączkowe, warzywa, zioła, czosnek i oliwę z oliwek, zapewniając dużą różnorodność roślin.
Zawiera fermentowany jogurt oraz białko, błonnik i zdrowe tłuszcze, tworząc zrównoważony posiłek.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika

🍇 Gęstość polifenoli

🧬 Wsparcie różnorodności

🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej

🫧 Wsparcie fermentacji

⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi

Składniki

porcje

Karczoch

4 piece

Fasola czerwona

6 tablespoon

Jogurt grecki

1 bowl

Oregano

2 teaspoon

Czosnek

2 piece

Olej, oliwa z oliwek

2 tablespoon

Sok z cytryny

2 teaspoon

Czarny pieprz

0.5 teaspoon

Sól

0.5 teaspoon

Instrukcje

Opłucz i odsącz fasolę adzuki. Przekrój karczochy na pół i pokrój czosnek w plasterki.

Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.

Dodaj karczochy i smaż przez 5-6 minut, aż lekko się zrumienią, od czasu do czasu mieszając.

Dodaj fasolę adzuki, dopraw połową oregano, solą i czarnym pieprzem, a następnie gotuj przez 4-5 minut, aż wszystko się podgrzeje.

W międzyczasie w małej misce wymieszaj trzepaczką jogurt grecki, sok z cytryny i pozostałe oregano, aby przygotować sos jogurtowo-oregano.

Rozdziel danie z patelni między dwa talerze, nałóż na wierzch sos jogurtowo-oregano i podawaj na ciepło.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

335 kcal Kalorie

14 g Białko

39 g Węglowodany

12 g Błonnik

7 g Cukier

16 g Tłuszcz

4 g Tłuszcze nasycone

1.2 g Sól

FAQ

Na ile porcji wystarcza ta patelnia z karczochami i fasolą adzuki?

Przepis wystarcza na 2 porcje.

Czy fasolę adzuki trzeba ugotować przed dodaniem?

Tak. Użyj ugotowanej fasoli adzuki lub fasoli z puszki, a następnie ją opłucz i dokładnie odsącz.

Czy mogę użyć karczochów ze słoika lub puszki?

Tak. Dokładnie je odsącz i w razie potrzeby przekrój na pół. Możesz też użyć świeżych serc karczochów po ich oczyszczeniu i ugotowaniu.

Ile czasu zajmuje przygotowanie tego dania?

Przygotowanie zajmuje około 20 minut, zależnie od tego, czy karczochy i fasola są już gotowe.

Czy ten przepis jest wegetariański?

Tak, jest wegetariański. Zawiera jogurt grecki, więc nie jest wegański.

Czy mogę przygotować to danie bez nabiału?

Tak. Zastąp jogurt grecki niesłodzonym jogurtem roślinnym, najlepiej o gęstej konsystencji.

Czy ten przepis jest bezglutenowy?

Wymienione składniki są naturalnie bezglutenowe, ale sprawdź etykiety fasoli, karczochów, jogurtu i przypraw pod kątem możliwego zanieczyszczenia krzyżowego.

Jak przygotować sos jogurtowo-oregano?

Wymieszaj jogurt grecki z sokiem z cytryny i pozostałym oregano na gładki sos. Jeśli chcesz, dodaj odrobinę wody, aby go rozrzedzić.

Jak przechowywać resztki?

Danie z patelni i sos przechowuj osobno w szczelnych pojemnikach w lodówce i zużyj w ciągu 2 dni. Danie dokładnie podgrzej, a sos dodaj po podgrzaniu.