Makaron z jarmużem i ciecierzycą o działaniu przeciwzapalnym

Name: Makaron z jarmużem i ciecierzycą o działaniu przeciwzapalnym
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 cup Makaron; 4 cup Jarmuż; 16 tablespoon Ciecierzyca; 2 tablespoon Oliwa z oliwek; 2 clove Czosnek; 1 cup Bulion warzywny; 1 piece Płatki chili; 2 teaspoon Sok z cytryny; 2 tablespoon Parmezan; 0.5 teaspoon Sól; 0.5 teaspoon Czarny pieprz

Pożywny, bogaty w błonnik makaron z jarmużem i ciecierzycą, idealny na co dzień i przyjazny dla jelit.

Przeciwzapalne Wysoka zawartość błonnika Bogate w rośliny strączkowe

84%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—

Dopasowanie mikrobiomu

🔐

Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Utwórz konto

Opis przepisu

Ciecierzyca i jarmuż dostarczają błonnika oraz różnorodnych produktów roślinnych, a makaron sprawia, że jest to sycący i praktyczny posiłek na co dzień. Te produkty roślinne dostarczają prebiotycznego błonnika, który w ramach różnorodnej diety może wspierać odżywianie korzystnych bakterii jelitowych. Ta pożywna miska to prosty sposób na włączenie większej ilości roślin do jadłospisu bez rezygnowania z wygody i smaku. Zjedz ją na zbilansowany lunch lub kolację, a jeśli chcesz, uzupełnij swoją dietę o produkty fermentowane.

October 5, 2026

Makaron z jarmużem i ciecierzycą o działaniu przeciwzapalnym

Przygotowanie 10 min Gotowanie 20 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

Ogółem

🔒

Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje

Utwórz bezpłatne konto

Zajmuje około 2 minut.

Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

Bogaty w błonnik dzięki ciecierzycy, jarmużowi i makaronowi.
Zawiera różnorodne produkty roślinne: rośliny strączkowe, warzywa liściaste, czosnek, cytrynę i przyprawy.
Zbilansowany dzięki białku roślinnemu, oliwie z oliwek i sycącym węglowodanom.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika

🍇 Gęstość polifenoli

🧬 Wsparcie różnorodności

🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej

🫧 Wsparcie fermentacji

⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi

Składniki

porcje

Makaron

2 cup

Jarmuż

4 cup

Ciecierzyca

16 tablespoon

Olej, oliwa z oliwek

2 tablespoon

Czosnek

2 clove

Bulion warzywny

1 cup

Czerwona papryka

1 piece

Sok z cytryny

2 teaspoon

Ser, parmezan

2 tablespoon

Sól

0.5 teaspoon

Czarny pieprz

0.5 teaspoon

Instrukcje

Doprowadź do wrzenia duży garnek osolonej wody i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Przed odcedzeniem odlej 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu.

Podczas gotowania makaronu rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojony czosnek i płatki chili, a następnie smaż przez 1–2 minuty, aż zaczną pachnieć.

Dodaj posiekany jarmuż na patelnię i smaż przez 3–4 minuty, aż zacznie mięknąć. Jeśli patelnia zrobi się sucha, dodaj odrobinę bulionu warzywnego.

Dodaj odcedzoną ciecierzycę i pozostały bulion warzywny. Gotuj na wolnym ogniu przez 3–4 minuty, aż ciecierzyca się podgrzeje i lekko zmięknie.

Dodaj odcedzony makaron na patelnię wraz z odrobiną odłożonej wody z gotowania. Dokładnie wymieszaj, w razie potrzeby dodając więcej wody, aby powstał lekki sos.

Dodaj sok z cytryny, a następnie dopraw do smaku solą i czarnym pieprzem.

Podziel makaron między dwie miski, posyp startym parmezanem i podawaj na ciepło.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

430 kcal Kalorie

18 g Białko

68 g Węglowodany

11 g Błonnik

6 g Cukier

14 g Tłuszcz

3 g Tłuszcze nasycone

1.5 g Sól

FAQ

Na ile porcji wystarcza ten makaron z jarmużem i ciecierzycą?

Przepis wystarcza na 2 porcje.

Czy mogę użyć makaronu pełnoziarnistego lub bezglutenowego?

Tak. Makaron pełnoziarnisty dostarczy więcej błonnika, a w razie potrzeby można użyć wersji bezglutenowej, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Czy mogę użyć ciecierzycy z puszki?

Tak. Przed dodaniem odsącz i opłucz około 250 g ciecierzycy z puszki.

Czy mogę przygotować to danie w wersji wegańskiej?

Tak. Pominięć parmezan lub zastąp go odpowiednim zamiennikiem roślinnym.

Jak dostosować ostrość dania?

Użyj mniejszej ilości płatków chili, aby danie było łagodniejsze, lub dodaj ich więcej, aby zwiększyć ostrość.

Czego mogę użyć zamiast jarmużu?

Możesz użyć szpinaku, boćwiny lub innego jędrnego warzywa liściastego. Delikatne liście dodaj pod koniec gotowania.

Jak przechowywać resztki?

Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce i zjedz w ciągu 2–3 dni. Podgrzej dokładnie, dodając w razie potrzeby odrobinę bulionu lub wody.

Czy ten przepis ma działanie przeciwzapalne?

To posiłek bogaty w produkty roślinne, błonnik i warzywa, ale żaden pojedynczy produkt ani przepis nie leczy stanów zapalnych ani nie zastępuje porady medycznej.