Szparagi faszerowane fasolą azuki z sosem tahini i koperkiem

Bogate w błonnik danie roślinne z kremowym tahini i świeżym koperkiem

Wysoka zawartość błonnika Bogate w rośliny strączkowe Wegańskie
88%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Szparagi faszerowane fasolą azuki z sosem tahini i koperkiem łączą kolorowe roślinne składniki, satysfakcjonującą teksturę i zrównoważone, codzienne odżywianie. Fasola azuki dostarcza błonnika pokarmowego i białka roślinnego, a szparagi zapewniają dodatkowy błonnik i potencjał prebiotyczny, wspierając różnorodny sposób odżywiania przyjazny dla jelit. Sos tahini nadaje potrawie kremowej głębi, a świeży koperek dodaje wyrazistego smaku bez ciężkości. Ciesz się tym przepisem jako pożywnym dodatkiem lub lekkim posiłkiem, który pomaga zwiększać różnorodność roślinną i sprawia, że produkty bogate w błonnik są smaczne i praktyczne.

July 31, 2026
Szparagi faszerowane fasolą azuki z sosem tahini i koperkiem
Przygotowanie 15 min Gotowanie 12 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogate w błonnik i białko roślinne dzięki fasoli azuki i szparagom.
  • Łączy rośliny strączkowe, warzywa, zioła, nasiona i oliwę z oliwek, zapewniając różnorodność produktów roślinnych.
  • Zawiera wolno trawione węglowodany, zdrowe tłuszcze i niewielką ilość dodanego cukru.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
88
🍇 Gęstość polifenoli
78
🧬 Wsparcie różnorodności
82
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
88
🫧 Wsparcie fermentacji
5
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
90

Składniki

Bean, red
1 cup
Bean, red
Szparagi, zielone
12 piece
Szparagi, zielone
Tahini
3 tablespoon
Tahini
Dill
2 teaspoon
Dill
Sok z cytryny
1 teaspoon
Sok z cytryny
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive
Garlic
1 clove
Garlic
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instrukcje

1

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Jeśli używasz fasoli azuki z puszki, opłucz ją i odsącz, a jeśli używasz suchej fasoli, ugotuj ją do miękkości.

2

Odetnij zdrewniałe końcówki szparagów. Delikatnie wymieszaj je z oliwą z oliwek, solą i pieprzem.

3

Piecz szparagi na blasze przez 10–12 minut, aż będą miękkie, ale lekko chrupiące. Wyjmij je z piekarnika i odstaw do lekkiego przestudzenia.

4

W małej misce wymieszaj trzepaczką tahini, sok z cytryny, przeciśnięty czosnek i 2 łyżki wody, aż sos będzie gładki. Dodaj posiekany świeży koperek.

5

Nałóż niewielką ilość ugotowanej fasoli azuki na środek każdego szparaga i delikatnie dociśnij, aby fasola się trzymała.

6

Ułóż faszerowane szparagi na półmisku i obficie polej sosem tahini z koperkiem. Podawaj od razu lub w temperaturze pokojowej.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Quinoa tabbouleh z ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Quinoa tabbouleh z ciecierzycą
20 min
Sałatka śródziemnomorska z białą fasolą i ziołami 92% Zdrowie jelit
Sałatka śródziemnomorska z białą fasolą i ziołami
15 min
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem 90% Zdrowie jelit
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem
15 min
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą
15 min
Miska curry z kalafiora i ciecierzycy 92% Zdrowie jelit
Miska curry z kalafiora i ciecierzycy
15 min
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym 90% Zdrowie jelit
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

370 kcal Kalorie
16 g Białko
38 g Węglowodany
12 g Błonnik
5 g Cukier
20 g Tłuszcz
3 g Tłuszcze nasycone
1.2 g Sól

FAQ

Czy mogę użyć konserwowej fasoli adzuki?
Tak. Dobrze ją opłucz i odsącz. Jeśli używasz suchej fasoli, ugotuj ją do miękkości i lekko ostudź.
Jak przygotować szparagi?
Odetnij zdrewniałe końcówki, wymieszaj szparagi z oliwą, solą i pieprzem, a następnie piecz je przez 10–12 minut w temperaturze 200°C.
Czy ten przepis jest wegański?
Tak, wszystkie wymienione składniki są pochodzenia roślinnego.
Czy ten przepis jest bezglutenowy?
Składniki są naturalnie bezglutenowe, ale sprawdź etykiety pod kątem możliwego zanieczyszczenia krzyżowego, szczególnie w przypadku fasoli z puszki i tahini.
Jak rozrzedzić sos tahini?
Stopniowo dodawaj wodę i mieszaj, aż sos będzie gładki i wystarczająco płynny do polania.
Jak sprawić, żeby fasola trzymała się szparagów?
Lekko ostudź szparagi, a następnie delikatnie dociśnij niewielką ilość fasoli do środka każdego pędu. Podawaj krótko po przygotowaniu.
Czy mogę przygotować to danie wcześniej?
Fasolę, szparagi i sos można przygotować wcześniej. Nadziewaj szparagi tuż przed podaniem, aby zachować najlepszą konsystencję.
Jak przechowywać resztki?
Szybko schłodź resztki, włóż je do przykrytego pojemnika i przechowuj w lodówce maksymalnie 1–2 dni. Szparagi mogą zmięknąć.