Receptbeschrijving
June 26, 2026
Vegetable curry with cauliflower
Cauliflower veggie curry that supports fiber-rich gut health.
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, egg
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from cauliflowers and varied vegetables.
- Contains colorful plant foods to promote dietary diversity.
- Balanced with plant-based protein, healthy fats, and complex carbs.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Bloemkool
1
cup
Ui
1
piece
Wortel
1
piece
Knoflook
2
clove
Currypoeder
2
teaspoon
coconut milk
1
cup
Spinazie
1
cup
Olie, olijf
1
tablespoon
Zout
1
teaspoon
Zwarte peper
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
Heat olive oil in a large pan over medium heat.
2
Add chopped onion and cook until translucent.
3
Stir in minced garlic and diced carrot, cooking for an additional 2 minutes.
4
Add the cauliflower and curry powder, stirring to combine.
5
Pour in the coconut milk and bring to a simmer.
6
Add spinach, salt, and pepper, cooking until the spinach wilts.
7
Serve warm with whole grains or leafy greens.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
320 kcal
Calorieën
8 g
Eiwitten
40 g
Koolhydraten
8 g
Vezels
9 g
Suiker
12 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Welke groenten zitten erin?
De curry draait om bloemkool en een variëteit aan vezelrijke groenten; gebruik wat je hebt (bijv. wortels, erwtjes, paprika, spinazie).
Is dit recept vegan en zuivelvrij?
Ja; plantaardig. Gebruik kokosmelk of tomatensaus; geen zuivel.
Hoe kun je de pittigheid aanpassen?
Gebruik mildere currypoeder of verlaag de kruiden; voeg naar smaak chili toe; eventueel serveren met plantaardige yoghurt.
Hoe bewaar ik restjes?
In een afsluitbare container in de koelkast 3–4 dagen.
Hoe verwarm ik zonder textuurverlies?
Verwarm zachtjes op het fornuis; voeg wat water of bouillon toe om de saus losser te maken.
Is het glutenvrij?
Als je een glutenvrije currypasta of kruidenmengsel gebruikt en kokosmelk, is het meestal glutenvrij; controleer etiketten.
Met wat kan ik het combineren?
Met bladgroenten of volkoren granen zoals zilvervliesrijst, quinoa of gierst.
Kan ik curry invriezen?
Ja, laat afkoelen en gebruik vriezerbestendige dozen tot 2–3 maanden; laat ontdooien voordat je het opwarmt.
Kan ik proteïne of peulvruchten toevoegen?
Het is groenten-gericht; je kunt kikkererwten, linzen of tofu toevoegen voor extra eiwitten.