Receptbeschrijving
June 20, 2026
Tomato pepper soup with whole-grain croutons
A comforting tomato pepper soup with whole-grain croutons for gut-friendly fiber
Rijk aan vezels
Rijk aan vezels
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- High fiber from vegetables and whole grains supports gut health.
- Colorful tomatoes and peppers provide polyphenols and plant diversity.
- Balanced, plant-forward dish that fits into a gut-friendly eating pattern.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Tomato
400
gram
Capsicum, red
1
stuk
Paprika, groen
1
stuk
ui, lente
1
stuk
Garlic
2
teentje
Oil, olive
2
eetlepel
Groentebouillon
500
ml
Brood, volkoren
2
sneetje
basilicum
1
theelepel
Salt
1
theelepel
Zwarte peper
1
theelepel
Bereidingswijze
1
Heat olive oil in a large pot over medium heat.
2
Add chopped onion and minced garlic, sauté until translucent.
3
Add diced tomatoes and capsicums, cook for about 5 minutes.
4
Pour in the vegetable broth and bring to a simmer.
5
Simmer for 20-25 minutes, then blend until smooth.
6
Season with salt, pepper, and basil.
7
For croutons, toast slices of whole-grain bread until golden.
8
Serve the soup hot, topped with croutons.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
320 kcal
Calorieën
9 g
Eiwitten
48 g
Koolhydraten
8 g
Vezels
10 g
Suiker
9 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
1.0 g
Zout
FAQ
Is deze soep geschikt voor vegetariërs of veganisten?
Ja. Het is plantaardig. Gebruik groentebouillon; om het vegan te maken, zorg dat de croutons vegan zijn (of laat eventueel zuivel weg).
Is de soep glutenvrij?
Niet tenzij je glutenvrije volkorencroutons gebruikt of de croutons weglaat.
Hoe bewaar ik restjes?
Koel af in een luchtdichte container voor 3–4 dagen; vries in voor 1–2 maanden.
Is het zuivelvrij en zijn plantaardige opties mogelijk?
De soep is van nature zuivelvrij; als je extra romigheid wilt, kun je optioneel een plantaardige melk toevoegen.
Welke vervangingen werken voor smaak of textuur?
Rooster paprika’s voor diepere smaak, voeg knoflook toe, of pureer een deel van de soep voor een romigere textuur; pas de kruiden aan.
Hoeveel porties en wat zijn de calorieën?
Ongeveer 2–4 porties afhankelijk van de portiegrootte; exacte calorieën hangen af van de ingrediënten; controleer de etiketten voor een schatting.
Kan ik verse tomaten gebruiken in plaats van tomaten uit blik?
Ja. Verse tomaten werken; mogelijk langer laten sudderen; tomaten uit blik zijn handig.
Welke toppings smaken lekker bij deze soep?
Verse kruiden (peterselie, basilicum), een scheutje citroen, en geroosterde volkorencroutons of een drup olijfolie.
Is dit recept kindvriendelijk?
Ja, milde kruidnagels; pas pepers en zout aan; snijd groenten in kleine stukjes.