Receptbeschrijving
June 18, 2026
Volkorenbrood met yoghurt-eiersalade
Volkorenbrood met yoghurt-eiersalade ondersteunt een milde spijsvertering.
Darmvriendelijk
Rijk aan probiotica
Gefermenteerde voedingsmiddelen
86%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, tree_nut, milk, mustard, sulfites
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten, lactose, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Vezelrijke volkoren granen ondersteunen een regelmatige spijsvertering.
- Yoghurt levert fermentatie-gerelateerde eiwitten en darmvriendelijke bacteriën.
- Bevat kruiden en groenten voor polyfenolen en voedingsdiversiteit.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Brood, volkoren
2
slice
Ei
3
piece
Yoghurt, Greek
0.5
bowl
Mayonnaise
2
teaspoon
Mosterd
1
teaspoon
Chives
2
teaspoon
Salt
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Kook eieren 10 minuten, laat ze afkoelen en pel ze.
2
Hak de groene paprika en bieslook.
3
Meng in een kom de gekookte eieren met yoghurt, paprika, bieslook, zout en peper.
4
Verdeel het eimengsel over sneetjes volkorenbrood.
5
Serveer direct en geniet van je maaltijd.
Meer recepten voor je darmen
82% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
22 g
Eiwitten
44 g
Koolhydraten
6 g
Vezels
6 g
Suiker
16 g
Vet
4 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Is dit recept vegetarisch?
Ja, voor lacto-vegetariërs; veganistisch is het niet vanwege eieren en yoghurt.
Is het glutenvrij?
Niet als je gewoon volkorenbrood gebruikt; voor een glutenvrije versie gebruik je glutenvrij brood.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar de eiersalade direct in de koelkast; hij blijft 3–4 dagen goed. Maak het brood vers of bewaar de salade apart en rooster het brood vlak voor het serveren.
Kan ik dit dairy-free of egg-free maken?
Voor dairy-free gebruik plantaardige yoghurt; voor egg-free vervang je de eieren door gepureerde kikkererwten of plantaardige eiwit en pas je de smaak aan.
Hoe kan ik variëren met kruiden of extra's?
Voeg dille, bieslook, peterselie of koriander toe; voeg komkommer, tomaat of geraspte wortel toe voor extra vezels en bite.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen?
Volkorenbrood levert vezels die de spijsvertering ondersteunen; yoghurt en eieren leveren eiwitten; kruiden leveren polyfenolen en extra vezels.
Hoe moet ik dit portioneren?
Een standaard portie is een sandwich met twee sneetjes brood; halveer voor een lichtere optie of maak een snack-portie.
Hoe maak ik het romiger?
Gebruik wat yoghurt (of een scheutje olijfolie en citroensap) om het mengsel romiger te maken.
Kan ik dit invriezen of van tevoren maken?
Het is het handigst om koel te bewaren en net voor het eten samen te stellen; invriezen van eiersalade wordt afgeraden omdat de textuur kan veranderen.