Receptbeschrijving
July 13, 2026
Spinazie en aardappeltortilla
Een voedzame tortilla die een milde spijsvertering en vezeldiversiteit ondersteunt.
Eenvoudig recept
30-minuten maaltijd
Batch koken
82%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan plantaardige vezels uit spinazie en aardappelen ondersteunt darmvriendelijke diversiteit.
- Bevat polyfenolrijke groenten en olijfolie voor ontstekingsremmende verbindingen.
- In balans met eiwitten uit eieren en gezonde vetten in een eenvoudige panmaaltijd.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Potato
2
piece
Spinach
200
gram
Ei
4
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Fresh herbs
1
tablespoon
Bereidingswijze
1
Schil de aardappels en snijd ze in dunne plakjes. Was de spinazie grondig en laat goed uitlekken.
2
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg de aardappelplakken toe en bak 8–10 minuten tot ze gaar zijn maar niet bruin, roer af en toe.
3
Voeg de spinazie toe aan de pan en bak 2-3 minuten tot ze geslonken is. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
4
Klop in een kom de eieren met zout en zwarte peper. Voeg de gekookte aardappels en spinazie toe en meng voorzichtig om te combineren.
5
Verhit de resterende olijfolie in dezelfde pan op middelhoog vuur. Giet het ei- en groentemengsel in de pan.
6
Bak 4-5 minuten totdat de onderkant stevig is en goudbruin. Draai de tortilla voorzichtig om en bak nog 3-4 minuten totdat hij gaar is.
7
Schuif de tortilla op een bord, garneer eventueel met verse kruiden en serveer warm.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
Voedingswaarden
380 kcal
Calorieën
20 g
Eiwitten
40 g
Koolhydraten
11 g
Vezels
6 g
Suiker
26 g
Vet
5 g
Verzadigd vet
1.4 g
Zout
FAQ
Is deze tortilla vegetarisch of veganistisch?
Het is ovo-lacto-vegetarisch (bevat eieren); niet veganistisch.
Hoeveel porties levert dit recept op?
2 porties; pas aan naar behoefte.
Zijn er gluten- of zuivelbestanddelen in dit recept?
Glutenvrij en lactosevrij; bevat wel eieren.
Kan ik het vegan maken? Hoe?
Ja, vervang de eieren door een plantaardige binding zoals kikkererwtenmeel gemengd met water of gebruik tofu-scramble.
Hoe bewaar ik restjes? Hoe lang zijn ze houdbaar?
Zet in een afgesloten bakje in de koelkast tot 2 dagen; opwarmen in een pan of magnetron.
Kan ik dit gerecht invriezen? Hoe zit het met de textuur?
Invriezen is niet ideaal; zo nodig, invriezen na het koken en voorzichtig opwarmen; textuur kan veranderen.
Wat zijn de belangrijkste voedingsvoordelen?
Bevat vezels uit aardappelen en spinazie, eiwitten uit eieren, en gezonde vetten uit olijfolie; past bij een plantaardig eetpatroon en ondersteunt de darmgezondheid.
Is dit recept glutenvrij?
Ja, van nature glutenvrij.
Hoe lang duurt het om te maken?
Ongeveer 30–35 minuten.
Hoe kan ik het aanpassen met kruiden of toppings?
Voeg verse kruiden toe zoals peterselie, dille of bieslook; eindig met extra olijfolie of citroenzeste.