Spanish cucumber salad with vinegar

Verfrissende komkommersalade met azijn die een milde spijsvertering ondersteunt.

Eenvoudig recept Snelle maaltijd Beginner-vriendelijk
78%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Licht en fris, deze Spaanse komkommersalade bevat knapperige komkommers op smaak gebracht met een heldere azijnsmaak. Het geeft hydratatie door de komkommers en een eenvoudige dosis vezels om gebalanceerde maaltijden te ondersteunen. Hoewel maaltijden variëren, kan het combineren van deze salade met een gevarieerd scala aan plantaardige voedingsmiddelen helpen om plantdiversiteit te bevorderen en een bredere vezelmix te creëren die een gezond eetpatroon ondersteunt. Een snelle, vezelvriendelijke optie voor dagelijkse maaltijden die goed past bij andere darmvriendelijke ingrediënten en in verschillende diëten kan passen zonder zware ingrediënten. Geniet ervan als verfrissende bijgerecht of lichte lunch.

July 19, 2026
Spanish cucumber salad with vinegar
Voorbereiding 15 min Bereiding 0 min Makkelijk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Vezelrijk door komkommer en ui ondersteunt de darmgezondheid.
  • Bevat olijfolie en kruiden die polyfenolen en ontstekingsremmende werking bevorderen.
  • Snelle, geen-kook bereiding maakt het gemakkelijk om plantaardige maaltijden op te nemen.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
60
🍇 Polyfenolendichtheid
70
🧬 Ondersteuning van diversiteit
70
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
80
🫧 Ondersteuning van fermentatie
10
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
72

Ingrediënten

Cucumber
1 piece
Cucumber
Onion, red
0.5 piece
Onion, red
Vinegar
2 tablespoon
Vinegar
Olie, olijfolie
1 tablespoon
Olie, olijfolie
Parsley
1 tablespoon
Parsley
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Peper
0.25 teaspoon
Peper

Bereidingswijze

1

Was de komkommer en snijd deze in dunne plakjes. Doe ze in een middelgrote kom.

2

Snijd de rode ui fijn en voeg toe aan de komkommer.

3

Klop in een kleine kom azijn, olijfolie, zout en zwarte peper samen.

4

Giet de dressing over de komkommer- en ui-mengsel.

5

Haal verse peterselie fijn en strooi over de salade.

6

Gooi voorzichtig door elkaar zodat alle ingrediënten mengen. Laat 10 minuten rusten voordat je serveert zodat de smaken kunnen intrekken.

Meer recepten voor je darmen

Citroen kikkererwt komkommersalade 90% Darmgezondheid
Citroen kikkererwt komkommersalade
15 min
Geroosterde zoete aardappel & zwarte bonen taco's 92% Darmgezondheid
Geroosterde zoete aardappel & zwarte bonen taco's
15 min
Warme Quinoabowl met geroosterde venkel 88% Darmgezondheid
Warme Quinoabowl met geroosterde venkel
15 min
Geroosterde Broccoli Kikkererwt Bowl 92% Darmgezondheid
Geroosterde Broccoli Kikkererwt Bowl
15 min
Bloemkool kikkererwt curry bowl 92% Darmgezondheid
Bloemkool kikkererwt curry bowl
15 min
Groene linzen-walnotensalade 88% Darmgezondheid
Groene linzen-walnotensalade
15 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

110 kcal Calorieën
2 g Eiwitten
7 g Koolhydraten
2 g Vezels
3 g Suiker
12 g Vet
2 g Verzadigd vet
1.5 g Zout

FAQ

Hoe lang blijft deze salade in de koelkast goed?
Ongeveer 1–2 dagen. Bewaar in een afgesloten bakje; smaken ontwikkelen zich terwijl het rust.
Is deze salade geschikt voor veganistische/vegetarische diëten?
Ja. Het bevat uitsluitend plantaardige ingrediënten.
Kan ik de dressing aanpassen of azijn vervangen?
Ja. Gebruik bijvoorbeeld appelcider- of wijnazijn en pas het zout aan.
Kan ik rode ui weglaten of vervangen?
Ja. Laat hem weg of vervang door sjalot; rauwe ui geeft wat bite.
Is deze salade glutenvrij en allergeen vriendelijk?
Ja. Glutenvrij en lactosevrij; controleer of de azijn glutenvrij is (malzazijn kan gluten bevatten).
Hoeveel porties maakt het en hoe schaal ik het op?
2 porties; om op te schalen, vermenigvuldig de ingrediënten.
Hoe maak ik het vullender of vezelrijker?
Voeg kikkererwten of witte bonen toe, of serveer met volkorenbrood; avocado helpt ook.
Hoe bewaar ik resten voor de beste kwaliteit?
Koel bewaren in een afgesloten bakje en binnen 1–2 dagen opeten; eventueel dressing apart houden.
Wat is de beste manier om komkommers te wassen en voor te bereiden?
Goed afspoelen; uiteinden afsnijden; schil erop laten voor extra vezels, tenzij je dat niet wilt.