Shrimp stir-fry with pointed cabbage

A quick shrimp stir-fry with cabbage and gut-friendly fiber.

88%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

This quick shrimp stir-fry pairs tender shrimp with crisp pointed cabbage and colorful veggies for a fiber-rich, plant-diverse meal. The cabbage adds gentle prebiotic fiber and polyphenols that support everyday digestion, while lean shrimp provides protein to balance the plate. A bright, light sauce keeps flavors approachable, making it easy to fit gut-friendly foods into busy weeknights. Perfect for a nourishing, balanced dinner that supports varied plant intake and mindful eating habits.

June 20, 2026
Shrimp stir-fry with pointed cabbage
Voorbereiding 10 min Bereiding 12 min Makkelijk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rich in fiber from cabbage and colorful vegetables.
  • Includes diverse plant foods to support gut microbiota.
  • Lean protein from shrimp helps balance the plate with fiber-rich vegetables.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
75
🧬 Ondersteuning van diversiteit
70
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
78
🫧 Ondersteuning van fermentatie
10
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
80

Ingrediënten

Shrimp
300 gram
Shrimp
Pointed cabbage
1 kom
Pointed cabbage
Paprika, groen
1 stuk
Paprika, groen
Carrot
1 stuk
Carrot
Soy sauce
2 eetlepel
Soy sauce
Oil, olive
1 eetlepel
Oil, olive
Garlic
2 teentje
Garlic
Ginger
1 theelepel
Ginger

Bereidingswijze

1

Heat the olive oil in a large wok over medium-high heat.

2

Add minced garlic and ginger; sauté until fragrant.

3

Add the shrimp, cooking until they turn pink.

4

Add sliced green bell pepper and carrot. Stir-fry for about 3 minutes.

5

Stir in the pointed cabbage and soy sauce, cooking for another 2-3 minutes until the cabbage is tender.

6

Serve hot and enjoy your quick shrimp stir-fry.

Meer recepten voor je darmen

Dutch shrimp salad with yogurt 88% Darmgezondheid
Dutch shrimp salad with yogurt
15 min
Fish parcel with leek and mustard 82% Darmgezondheid
Fish parcel with leek and mustard
15 min
Plaice rolls with carrot and leek 82% Darmgezondheid
Plaice rolls with carrot and leek
15 min
Sardines on whole-grain toast 92% Darmgezondheid
Sardines on whole-grain toast
7 min
Mackerel salad with potato and cucumber 84% Darmgezondheid
Mackerel salad with potato and cucumber
15 min
Mussel soup with vegetables 90% Darmgezondheid
Mussel soup with vegetables
15 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

385 kcal Calorieën
28 g Eiwitten
28 g Koolhydraten
7 g Vezels
6 g Suiker
12 g Vet
2 g Verzadigd vet
0.9 g Zout

FAQ

Wat maakt dit gerecht darmvriendelijk?
De knapperige puntkool levert prebiotische vezels en polyfenolen; garnalen leveren mager eiwit; de lichte saus houdt de maaltijd uitgebalanceerd en goed verteerbaar.
Is puntkool een goede bron van prebiotische vezels?
Ja, puntkool bevat vezels die gunstige darmbacteriën voeden en ook polyfenolen leveren.
Kan ik dit recept maken als ik geen garnalen eet?
Ja. Vervang garnalen door tofu of tempeh voor plantaardige eiwitten, of gebruik kip voor een magere eiwitbron.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte bak in de koelkast tot 2 dagen; warm kort op.
Welke grootte garnalen moet ik gebruiken en hoe kook ik ze veilig?
Gebruik gepelde garnalen, ongeveer 150–200 g per portie; bak ze 2–3 minuten aan elke kant totdat ze roze en doorschijnend zijn; overkook ze niet.
Hoe pas ik het recept aan voor minder pittigheid of voor kinderen?
Laat de rode peper weg of verminder deze, gebruik mildere groenten of vervang door zoete paprika’s; voeg een beetje honing of fruitsap toe om in balans te brengen.
Is dit gerecht glutenvrij?
Ja, als je een glutenvrije saus gebruikt (tamari i.p.v. sojasaus, glutenvrije bouillon). Controleer de etiketten.
Kan ik dit gerecht van tevoren klaarmaken (meal-prep)?
Ja. Snel roerbakken van de minder delicate ingrediënten, laten afkoelen, porties verdelen en in de koelkast bewaren; warm op wanneer je eet.
Hoe beïnvloedt kooktijd de structuur van de kool?
Een korte roerbak op hoge temperatuur houdt de kool krokant; langer koken maakt het zachter.