Receptbeschrijving
June 20, 2026
Fish parcel with leek and mustard
Fish parcel with leek and mustard: flavor and gut-friendly fiber
82%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: mustard, sulfites
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from leek and plant-based components.
- Includes fish for high-quality protein and healthy fats.
- Simple parchment-bake method preserves flavor with minimal processing.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
vis
2
stuk
prei
1
stuk
Mosterd
2
theelepel
olijfolie
2
eetlepel
peper
1
theelepel
Salt
1
theelepel
Bereidingswijze
1
Preheat the oven to 200°C (400°F).
2
Slice the leek and rinse it under cold water to remove grit.
3
In a bowl, mix the mustard, olive oil, salt, and pepper.
4
Place a piece of fish on a piece of parchment paper, top with leeks, and brush with the mustard mixture.
5
Fold the parchment over the fish to create a parcel.
6
Place the parcels on a baking tray and bake for 20 minutes.
7
Carefully open the parcels and serve warm.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
85% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
86% Darmgezondheid
Voedingswaarden
320 kcal
Calorieën
28 g
Eiwitten
6 g
Koolhydraten
2 g
Vezels
3 g
Suiker
12 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.6 g
Zout
FAQ
Welke vissoorten werken goed in een prei- en mosterdpakket?
Witte, stevige filets zoals kabeljauw, schelvis of heilbot houden het best; zalm kan ook.
Hoe maak ik een vispakketje in papier?
Leg de vis, prei en mosterdglazuur op bakpapier, vouw het dicht en bak.
Hoe lang en op welke temperatuur bak ik het?
Bak tot de vis doorzichtig is en uit elkaar valt; ongeveer 180°C (350°F) 20–25 minuten, afhankelijk van de dikte.
Kan ik dit van tevoren voorbereiden?
Ja—bereid de componenten voor, assembleer in het bakpapier net voor het bakken, en bewaar in de koelkast; als koud, iets langer bakken.
Is dit recept geschikt voor zwangerschap of allergieën?
Bevat vis en mosterd; vermijd als allergie; zwangeren moeten advies van een arts/diëtist volgen.
Welke bijgerechten passen erbij?
Lichte salades, geroosterde groenten, aardappelen of volle granen passen goed bij een uitgebalanceerde maaltijd.
Kan ik prei vervangen door een ander groente?
Ja—fijngehakte venkel, asperges of dun gesneden uien werken; smaak verandert.
Hoeveel porties levert dit op?
Een portie per pakketje, afhankelijk van de grootte.
Kun je restjes invriezen?
Het beste vers consumeren; in de koelkast 1–2 dagen; invriezen kan de textuur beïnvloeden.
Is er een vegetarische versie?
Gebruik stevige tofu of kikkererwten met dezelfde prei-moster glazuur, gewikkeld en gebakken.