Receptbeschrijving
June 20, 2026
Smoked trout with beetroot and horseradish
Smoked trout with beetroot and horseradish: a gut-friendly balance.
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: fish, sulfites
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from beetroot and plant-based accompaniments.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Trout
2
stuk
Beetroot
2
stuk
mierikswortel
1
eetlepel
Olijfolie
2
eetlepel
Salt
0.5
theelepel
Peper
0.5
theelepel
Bereidingswijze
1
Preheat the oven to 200°C (392°F).
2
Wrap the beetroot in aluminum foil and roast in the oven for about 45 minutes or until tender.
3
Once the beetroot is cooked, let it cool, then peel and slice.
4
In a small bowl, mix horseradish with olive oil, salt, and pepper to make a dressing.
5
On a plate, arrange slices of beetroot and top with smoked trout.
6
Drizzle the horseradish dressing over the trout and beets before serving.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
260 kcal
Calorieën
24 g
Eiwitten
10 g
Koolhydraten
4 g
Vezels
6 g
Suiker
9 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
1.0 g
Zout
FAQ
Is gerookte forel met biet en mierikswortel een gezonde keuze?
Ja, het combineert mager eiwit, gezonde vetten, vezels en polyfenolen; let wel op portiegrootte en natrium uit gerookte vis.
Welke belangrijkste voedingsstoffen zitten erin?
Forel levert omega-3 vetzuren en hoogwaardige eiwitten; bieten leveren vezels, folaat en polyfenolen; mierikswortel geeft aroma en mineralen.
Kan ik dit gerecht maken als ik geen vis eet?
Ja, vervang gerookte forel door gerookte tofu of extra biet en mierikswortel voor een plantaardige variant; houd rekening met eiwitniveau.
Hoe bewaar ik resten en hoe lang blijven ze goed?
Bewaar binnen 2 uur in de koelkast in een afgesloten bak; gebruik binnen 1–2 dagen.
Is het veilig voor zwangeren?
Volg lokale adviezen; gerookte vis kan een risico op listeria vormen; als het is aanbevolen, verhit de vis goed en raadpleeg je zorgverlener.
Is dit gerecht glutenvrij?
De ingrediënten zijn van nature glutenvrij, maar controleer eventuele sauzen of smaakmakers op gluten en voorkom kruisbesmetting.
Hoe kan ik de porties aanpassen voor verschillende doelen?
Voor meer vezels voeg meer biet toe of serveer met extra bladgroen; voor meer eiwit verhoog de forelportie; voor minder calorieën verlaag de vis en verhoog de groenten.
Welke bijgerechten passen erbij?
Serveer op een bedje van groene salade of komkommer; een citroen-dille dressing past goed; combineer met volkoren brood of aardappelen.
Hoe bereid ik dit gerecht?
Rook de forel, bereid de bieten voor (roosteren/koken), combineer met mierikswortel en serveer meteen.