Salmon with red cabbage and quinoa

Flavorful salmon with red cabbage and quinoa supports gentle digestion.

Hoog eiwit Rijk aan vezels Volledig voedsel
90%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Salmon with red cabbage and quinoa offers a balanced, fiber-rich meal that fits a gut-friendly routine. The colorful cabbage supplies fiber and polyphenols, while quinoa adds plant-based protein and gentle fiber that can support regular digestion. This combination helps nourish beneficial gut bacteria and encourages microbial diversity as part of a varied, everyday eating pattern. Easy to prepare and satisfying, it keeps you fueled without heaviness. A simple, wholesome option for weeknights that supports gentle digestion while delivering protein, fiber, and nutrient variety on one plate.

June 20, 2026
Salmon with red cabbage and quinoa
Voorbereiding 15 min Bereiding 25 min Meer werk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rich in fiber from red cabbage and quinoa.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
  • Balanced with protein from salmon and healthy fats for satiety.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
78
🧬 Ondersteuning van diversiteit
70
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
85
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
80

Ingrediënten

Zalm
2 stuk
Zalm
Quinoa
1 serveerschep
Quinoa
Cabbage, red
1 kom
Cabbage, red
Oil, olive
2 eetlepel
Oil, olive
Salt
1 theelepel
Salt
Peper
1 theelepel
Peper
Citroen
1 stuk
Citroen

Bereidingswijze

1

Preheat the oven to 400°F (200°C).

2

Season the salmon fillets with salt and pepper.

3

In a skillet, heat olive oil over medium heat and sear the salmon for 3-4 minutes on each side until golden brown.

4

Remove the salmon from the skillet and place it in the preheated oven to finish cooking for about 10 minutes.

5

While the salmon cooks, rinse the quinoa under cold water and cook according to package instructions.

6

In the same skillet, add chopped red cabbage and sauté until wilted.

7

Serve the salmon on a plate with quinoa and sautéed red cabbage, garnished with lemon wedges.

Voedingswaarden

550 kcal Calorieën
34 g Eiwitten
46 g Koolhydraten
7 g Vezels
6 g Suiker
20 g Vet
3 g Verzadigd vet
0.9 g Zout

FAQ

Is dit gerecht goed voor de darmen?
Ja—vezel uit rodekool en quinoa, plus omega-3 uit zalm en polyfenolen uit kool ondersteunen de spijsvertering en microbiële diversiteit als onderdeel van een gevarieerd dieet.
Hoe bereid ik zalm zodat hij sappig blijft?
Kruid, dan 2–3 minuten per kant bakken of 180–200°C bakken tot hij net gaar is; laat 2 minuten rusten.
Is quinoa glutenvrij?
Ja, quinoa is van nature glutenvrij maar kan kruisbesmetting hebben; spoel goed voor het koken.
Hoeveel eiwit levert een portie?
Een typische portie (zalm 120–150 g met 1/2 kopje gekookte quinoa) levert ongeveer 25–30 g eiwit.
Kan ik dit van tevoren maken of restjes bewaren?
Ja—afkoelen, in een luchtdichte container 2–3 dagen bewaren; zachtjes opwarmen.
Welke allergenen zijn er en kan ik vervangen?
Bevat vis; voor vegetarische variant gebruik stevige tofu of tempeh en extra bonen of linzen; let op andere allergenen.
Is dit gerecht geschikt tijdens de zwangerschap?
Zalm kan in matige hoeveelheden deel uitmaken van een zwangerschap dieet; volg lokale richtlijnen en vermijd rauwe vis.
Hoe kun je de smaak aanpassen?
Voeg citroensap, knoflook, dille of je favoriete kruiden toe; pas zout en peper aan.
Kan ik het combineren met andere bijgerechten voor een doordeweekse maaltijd?
Ja—het combineert goed met gestoomde groenten, geroosterde groenten of een eenvoudige salade.