Receptbeschrijving
June 10, 2026
Ansjovis-wittebonensalade
Een vezelrijke ansjovisbonensalade ter ondersteuning van een milde spijsvertering.
Rijk aan vezels
Rijk aan eiwitten
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: fish, sulfites, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels dankzij witte bonen en groenten.
- In balans met plantaardig eiwit uit bonen en gezonde vetten uit olijfolie.
- Polyfenolrijke dressing met citroen en kruiden ondersteunt een darmvriendelijke smaak.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
White beans
2
cup
Anchovy
6
piece
Oil, olive
3
tablespoon
citroensap
6
teaspoon
Parsley
2
tablespoon
Onion, red
0.5
piece
Caper
1
tablespoon
Vinegar, red wine
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Meng in een grote kom de witte bonen en de fijngehakte ansjovis.
2
Klop in een kleine kom olijfolie, citroensap, fijngehakte knoflook, zout en peper.
3
Schenk de dressing over het bonen- en ansjovismengsel en meng voorzichtig.
4
Voeg gehakte peterselie toe en hussel opnieuw tot alles goed gemengd is.
5
Serveer onmiddellijk of laat 30 minuten koelen zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
320 kcal
Calorieën
20 g
Eiwitten
28 g
Koolhydraten
9 g
Vezels
3 g
Suiker
16 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van deze Ansjovis Witte Bonensalade?
Het gerecht draait om romige witte bonen en ansjovis met een lichte, verse dressing (meestal olijfolie, citroensap en kruiden).
Is deze salade vegetarisch of veganistisch?
Nee. Het bevat ansjovis, dus niet vegetarisch of veganistisch.
Is het goed voor de darmgezondheid?
Ja, dankzij de vezels uit de bonen; ansjovis leveren eiwitten en omega-3 vetzuren. De dressing houdt het fris.
Hoe lang duurt het om te maken?
Het is snel klaar, meestal 15–20 minuten als je uit blik bonen gebruikt.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar in een afgesloten doos in de koelkast en gebruik binnen 1–2 dagen.
Voor hoeveel porties is dit?
Gewoonlijk 2–4 porties, afhankelijk van de portiegrootte.
Wat als ik geen ansjovis eet of een vegetarische versie wil?
Gebruik olijven of kappertjes voor een zoute toon, of voeg een vegetarische umami-boost toe zoals miso; pas de hoeveelheid zout aan.
Is het glutenvrij of lactosevrij?
Het is van nature glutenvrij en lactosevrij, maar controleer ingrediënten als je iets aanpast.
Met wat combineert het goed?
Het werkt als snelle lunch op zichzelf of als bijgerecht bij gegrilde groenten, volle granen of magere eiwitten.