Receptbeschrijving
June 8, 2026
Tempeh gevulde paprika's
Tempeh gevulde paprika's voor darmvriendelijke vezelvariatie.
86%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: soy, tree_nut, milk
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten,histamine, lactose
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels door paprika's, tempeh en groenten.
- Gefermenteerde tempeh levert darmvriendelijk eiwit en een pittige smaak.
- Kleurijke groenten ondersteunen de diversiteit aan polyfenolen en de spijsvertering.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Bell Pepper
4
piece
Tempeh
8
slice
Onion
1
piece
Garlic
2
piece
Tomato
2
piece
Rice
1
cup
Oil, olive
1
tablespoon
Paprika powder
1
teaspoon
Feta cheese
0.5
cup
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 190°C (375°F).
2
Verhit in een pan olijfolie op middelhoog vuur. Voeg gehakte ui en fijngehakt knoflook toe, bak tot ze zacht zijn.
3
Voeg verkruimelde tempeh toe aan de pan en bak ongeveer 5 minuten.
4
Voeg tomatensaus, kruiden, zout en zwarte peper toe. Roer goed door en laat nog 5 minuten zachtjes koken.
5
Terwijl de vulling kookt, snijd de bovenkant van de paprika's af en verwijder de zaden.
6
Vul de paprika's met het tempeh-mengsel en leg ze rechtop in een ovenschaal.
7
Dek af met aluminiumfolie en bak 25 minuten. Verwijder de folie en bak nog eens 10 minuten.
8
Garneer met gehakte peterselie voor het serveren.
Meer recepten voor je darmen
88% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
Voedingswaarden
350 kcal
Calorieën
18 g
Eiwitten
40 g
Koolhydraten
9 g
Vezels
7 g
Suiker
12 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
1.0 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste componenten van Tempeh Stuffed Bell Peppers?
Het gerecht draait om eiwitrijke tempeh en kleurrijke paprika's, met een smaakvolle vulling van groenten en kruiden. Het is plantaardig en zuivelvrij.
Is dit recept veganistisch of vegetarisch?
Ja — het is volledig plantaardig. Geen vlees of zuivel.
Kan ik de vulling aanpassen?
Ja. Je kunt andere groenten, granen of kruiden toevoegen om aan je smaak en het seizoen aan te passen.
Is tempeh glutenvrij?
Tempeh is doorgaans glutenvrij, maar controleer de labels als je strikt glutenvrij eet en vermijd glutenbevattende ingrediënten in de vulling.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat afkoelen en bewaar in een afgesloten bakje in de koelkast voor 3–4 dagen; verwarm in oven of magnetron. Gekookte paprika's kun je ook invriezen voor langere opslag.
Kan ik dit van tevoren klaarmaken?
Ja. Je kunt de vulling en paprika's van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren; klaarzetten en opwarmen wanneer je klaar bent.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen?
Tempeh levert plantaardig eiwit; paprika's en groenten leveren vezels en polyfenolen die de spijsvertering en darmgezondheid ondersteunen.
Hoe lang en op welke temperatuur bak je?
Bak totdat de paprika's zacht zijn en de vulling warm is; baktijden variëren, meestal 25–40 minuten in een gematigde oven.
Hoe pas ik de pittigheid aan?
Gebruik mildere of pittigere kruiden, of voeg naar smaak chilivlokken toe.