Receptbeschrijving
June 20, 2026
Mussel soup with vegetables
A comforting mussel soup with vegetables supporting digestion and fiber variety.
90%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: shellfish, celery, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from vegetables and the mussels provide lean protein.
- Colorful vegetables offer polyphenols and supports microbiome diversity.
- Simple, quick soup that fits a gut-friendly, balanced meal.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
mossel
500
gram
Carrot
1
piece
selderij
1
piece
Onion
1
piece
Garlic
2
clove
groentebouillon
4
cup
Oil, olive
2
tablespoon
verse peterselie
2
tablespoon
zwarte peper
1
teaspoon
Bereidingswijze
1
Heat olive oil in a large pot over medium heat.
2
Add chopped onion, celery, and carrot. Sauté until softened.
3
Stir in minced garlic and cook for another minute.
4
Add vegetable broth to the pot and bring to a simmer.
5
Add mussels, cover the pot, and cook until mussels open, about 5-7 minutes.
6
Season with black pepper and stir in fresh parsley before serving.
Meer recepten voor je darmen
82% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
320 kcal
Calorieën
25 g
Eiwitten
16 g
Koolhydraten
5 g
Vezels
6 g
Suiker
13 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
1.2 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste voedingsvoordelen van deze mosselsoep?
Mosselen leveren mager eiwit en mineralen zoals ijzer, zink en selenium; de groenten geven vezels, vitaminen, mineralen en polyfenolen die de spijsvertering en de darmmicrobioom ondersteunen.
Kan ik mosselen uit de vriezer of uit blik gebruiken?
Ja, zowel verse mosselen als bevroren mosselen zijn prima; gebruik je mosselen uit blik, giet af en spoel om zout te verminderen; mosselen die na het koken gesloten blijven, weggooien.
Kan ik mosselen vervangen door een andere zeevrucht?
Ja, garnalen, kokkels of witte vis kunnen vervangen; pas de kooktijd aan.
Is deze soep veilig bij een schaaldierallergie?
Nee, mosselen zijn schaaldieren; vermijd bij een schaaldierallergie.
Is deze soep geschikt voor zwangerschap of kinderen?
Goed doorgekookte mosselen zijn meestal veilig; vermijd rauwe schaaldieren; bij zwangerschap overleg met een arts.
Hoe lang duurt het om te bereiden en te koken?
Ongeveer 30–40 minuten totaal: 10–15 minuten voorbereiding, 15–25 minuten sudderen.
Hoe kan ik de smaak of kruiden aanpassen?
Voeg citroensap, verse kruiden (peterselie, tijm, laurier), peper en optionele chilivlokken toe; proef en voeg zout beperkt toe.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat afkoelen en bewaar binnen 2 uur in de koelkast; 2–3 dagen in een luchtdichte verpakking; warm opnieuw op.
Kan ik de groenten aanpassen?
Ja; gebruik andere snelle groenten zoals wortels, courgette, venkel of spinazie; pas de kooktijd aan.