Receptbeschrijving
June 13, 2026
Sauerkraut Potato Lentil Skillet
Cozy sauerkraut potato lentil skillet for gentle gut-friendly fiber.
Gefermenteerde voedingsmiddelen
Rijk aan vezels
Darmvriendelijk
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: mustard, sulfites, tree_nut, milk, peanut, celery, sesame, lupin, shellfish, soy
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from lentils, potatoes, and sauerkraut.
- Includes fermented ingredient for gut-friendly microbes.
- One-pan, plant-based meal with resistant starch and protein.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
zuurkool
2
cup
Potato
3
piece
Linzen
8
tablespoon
Onion
1
piece
Garlic
2
piece
Vegetable broth
1
cup
Vegetable oil
2
tablespoon
Paprika powder
1
teaspoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Parsley
2
tablespoon
Bereidingswijze
1
Heat olive oil in a skillet over medium heat.
2
Add chopped onion and minced garlic, cooking until softened.
3
Stir in the lentils, diced potatoes, sauerkraut, vegetable broth, thyme, and black pepper.
4
Bring to a boil, then reduce heat and let simmer until the lentils and potatoes are tender.
5
Serve warm and enjoy your comforting sauerkraut potato lentil skillet.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
20 g
Eiwitten
52 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
8 g
Suiker
12 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
1.0 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten in deze pan?
Aardappelen, linzen, zuurkool, ui, knoflook, kruiden en een eenvoudige groentebouillon of water met olijfolie.
Is dit gerecht veganistisch en glutenvrij?
Ja. Het gebruikt plantaardige ingrediënten; gebruik bij voorkeur glutenvrije bouillon en smaakmakers.
Hoe dragen linzen bij aan de voeding in dit gerecht?
Ze leveren plantaardige eiwitten en vezels, plus ijzer en weerstandzetmeel uit aardappelen.
Hoe lang duurt het koken?
Ongeveer 30–40 minuten totaal; één-pan methode met zacht sudderen en af en toe roeren.
Welke linzen kun je het beste gebruiken?
Groene of bruine linzen houden hun vorm beter; rode linzen worden zachter en vallen sneller uit elkaar; pas de kooktijd aan.
Wat kan ik als vervanging voor zuurkool gebruiken?
Als je geen zuurkool hebt, gebruik gewone kool met wat azijn of citroensap voor wat zuurtje, of laat het weg.
Hoe bewaar ik restjes?
Koel bewaren in een luchtdichte bak in de koelkast voor 3–4 dagen; warm op het fornuis of in de magnetron.
Hoe pas ik de kruiden aan?
Proef en pas zout, peper en verse kruiden aan; voeg eventueel karwijzaad, paprikapoeder of tijm toe voor extra smaak.
Wat serveer ik erbij?
Een eenvoudige groene salade of knapperig brood; eventueel een lepel plantaardige yoghurt.