Receptbeschrijving
Published on: June 9, 2026
Eiwitrijk
Ingrediënten
Pasta
3
kopje
Broccoli
8
eetlepel
Witte bonen
1
kopje
Mozzarellakaas
200
gram
Knoflook
2
stuk
Ui
1
stuk
Olie, olijf
2
eetlepel
Broodkruimels
0.5
kopje
Bereidingswijze
1
Verhit de oven tot 190°C (375°F).
2
Kook de pasta volgens de verpakking tot al dente.
3
Verhit in een grote pan olijfolie op middelhoog vuur en fruit de fijngehakte knoflook tot het geurig is.
4
Voeg in blokjes gesneden broccoli toe en bak tot felgroen en licht zacht.
5
In een grote kom, meng de gekookte pasta, gebakken broccoli, witte bonen, zout en peper.
6
Doe het mengsel over in een ovenschaal en bestrooi met geraspte cheddar en paneermeel.
7
Bak ongeveer 25-30 minuten of totdat de kaas gesmolten en goudbruin is.
8
Laat even afkoelen voordat je opdient.
Voedingswaarden
480 kcal
Calorieën
20 g
Eiwitten
60 g
Koolhydraten
14 g
Vezels
6 g
Suiker
14 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
1.0 g
Zout
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels uit broccoli, witte bonen en volkorenpasta.
- Bevat diverse plantaardige ingrediënten ter ondersteuning van de darmmicrobiota.
- In balans met plantaardig eiwit, volume en polyfenolrijke groenten.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
FAQ
Is dit recept geschikt voor vegetariërs en veganisten?
Ja. Het is opgebouwd uit broccoli, witte bonen, pasta en optionele zuivelvrije kaas. Voor veganisten gebruik je zuivelvrije kaas of laat je kaas weg.
Kan ik het glutenvrij maken?
Ja. Gebruik glutenvrije pasta en zorg dat eventuele sauzen of toppings glutenvrij zijn.
Hoe lang duurt het geheel?
Ongeveer 35–40 minuten totaal: circa 15 minuten voorbereiding, 20–25 minuten bakken.
Voor hoeveel porties is dit recept?
Ongeveer 4 porties, afhankelijk van de portiegrootte.
Kan ik witte bonen vervangen door kikkererwten of linzen?
Ja. Je kunt vervangen door kikkererwten of linzen; pas de kooktijd aan indien nodig.
Is er een zuivelvrije versie?
Ja — kaas weglaten of een plantaardige kaasalternatief gebruiken.
Kan ik restjes invriezen?
Ja. Bewaar in luchtdichte bakjes tot 2–3 maanden; ontdooi en warm goed op.
Kan ik variëren met andere groenten of pastavormen?
Ja. Gebruik andere groenten die je lekker vindt en verschillende pastavormen; kooktijden kunnen licht variëren.
Welke ingrediënten ondersteunen de darmgezondheid?
Broccoli en witte bonen leveren vezels; een variëteit aan vezels uit pasta en bonen ondersteunt een gevarieerde darmflora.
Meer recepten voor je darmen
82% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
86% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid