Receptbeschrijving
July 26, 2026
Zalm met pesto en sperziebonen
Zachte zalm met pesto en sperziebonen voor een darmvriendelijke maaltijd
Rijk aan antioxidanten
Eenvoudig Recept
30 Minuten Maaltijd
82%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: fish, milk, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Goede vezels uit sperziebonen ondersteunen de darmmotiliteit.
- Omega-3-rijke zalm met olijfolie levert ontstekingsremmende vetten.
- Pesto en kruiden voeden polyfenolen en plantenrijkdom.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Zalm
2
piece
Pesto, groen
4
tablespoon
Boon, groen
200
gram
Olie, olijf
1
tablespoon
Zout
0.5
teaspoon
Zwarte peper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200°C (392°F).
2
Breng de zalmfilets aan beide zijden op smaak met zout en zwarte peper.
3
Leg de zalm op een bakplaat bekleed met bakpapier. Besprenkel met olijfolie.
4
Rooster de zalm in de oven gedurende 12–15 minuten, tot hij gaar is.
5
Terwijl de zalm in de oven roostert, stoom of blancheer de sperziebonen tot ze beetgaar zijn, ongeveer 5–7 minuten.
6
Giet de sperziebonen af en meng met 2 eetlepels pesto.
7
Serveer de zalmfilets met de resterende pesto en voeg de pesto-bedekte sperziebonen erbij.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
95% Darmgezondheid
83% Darmgezondheid
Voedingswaarden
590 kcal
Calorieën
34 g
Eiwitten
12 g
Koolhydraten
3.5 g
Vezels
3 g
Suiker
36 g
Vet
9 g
Verzadigd vet
1.5 g
Zout
FAQ
Hoeveel porties levert dit recept op?
2 porties.
Wat zijn de belangrijkste voedingsstoffen in dit gerecht?
Hoogwaardig eiwit uit zalm, vezels uit sperziebonen en gezonde vetten uit olijfolie en pesto.
Kan ik verse pesto gebruiken of pesto uit de winkel?
Beide werkt. Je kunt winkelpesto of zelfgemaakte pesto gebruiken; controleer op allergenen en zuivel in winkelpesto.
Wat is de aanbevolen kooktijd en temperatuur voor de zalm?
Bak in de oven op 200°C (392°F) gedurende 12–15 minuten tot gaar.
Hoe kook ik de sperziebonen als ik geen stoominzet heb?
Stoom, blancheer of roerbak snel tot ze tender-crisp zijn, ongeveer 5–7 minuten.
Is dit recept glutenvrij of geschikt voor lactose-intolerantie?
Glutenvrij als de pesto glutenvrij is; de zuivelinhoud hangt af van de pesto-ingrediënten. Controleer etiketten.
Hoe pas ik dit recept aan voor een lagere natriuminname?
Gebruik minder zout of kies pesto met weinig zout; breng op smaak met peper en kruiden.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar in een afgesloten bak in de koelkast tot 2 dagen en warm voorzichtig op.
Zijn er gebruikelijke allergenen in dit gerecht?
Zalm is vis; pesto kan noten of zuivel bevatten, afhankelijk van het recept. Controleer de ingrediënten of gebruik notenvrije en zuivelvrije pesto indien nodig.