Receptbeschrijving
July 19, 2026
Geroosterde paprikasalade met ansjovis
Hartige geroosterde paprikasalade met ansjovis die de spijsvertering en vezelinname ondersteunt.
Rijk aan eiwitten
Omega-3 Rijk
Laag glycemisch
85%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: fish, sulfites, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from peppers and lettuce.
- Includes healthy fats from olive oil and protein from anchovies.
- Colorful vegetables provide polyphenols and contribute to dietary diversity.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Bell Pepper
2
stuk
Anchovy
4
stuk
Sla
1
kom
Oil, olive
2
eetlepel
Vinegar, red wine
1
eetlepel
Garlic
1
teen
Salt
0.5
theelepel
Black pepper
0.25
theelepel
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200°C (400°F). Snijd de paprika's in vieren, verwijder zaden en steeltjes.
2
Leg de paprika-kwartjes op een bakplaat, besprenkel met 2 eetlepels olijfolie en rooster 20-25 minuten tot ze zacht en licht aangezet zijn.
3
Bereid ondertussen de dressing door de overgebleven olijfolie, rode wijnazijn, fijngehakte knoflook, zout en zwarte peper te kloppen.
4
Verdeel sla over kommen. Laat de paprika's iets afkoelen en leg ze vervolgens over de salade.
5
Werk af met ansjovis en drizzle met de bereide dressing. Serveer meteen.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
174 kcal
Calorieën
4 g
Eiwitten
12 g
Koolhydraten
4 g
Vezels
3 g
Suiker
16 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
1.4 g
Zout
FAQ
Is dit gerecht vegetarisch of veganistisch?
Het is niet veganistisch vanwege anchovies; om het vegan te maken laat je anchovies weg of vervang ze door olijven/kappertjes.
Kan ik dit van tevoren bereiden?
Ja; rooster de paprika's van tevoren en bewaar ze in de koelkast. De dressing kan van tevoren worden gemaakt en apart bewaard; voeg net voor het serveren toe.
Waar kan ik anchovies door vervangen?
Olijven, kappertjes, of een kleine hoeveelheid miso door de dressing geeft een andere smaak.
Is dit glutenvrij?
Ja, mits alle ingrediënten glutenvrij zijn en er geen kruisbesmetting plaatsvindt.
Hoeveel porties maakt dit en hoe pas ik het aan?
Het levert 2 porties; verhoog of verlaag de ingrediënten evenredig aan het gewenste aantal porties.
Welke allergenen zitten erin?
Ansjovis (vis) en knoflook. Vermijd bij een visallergie of vervang.
Hoe bewaar ik restjes?
Snel afkoelen en in de koelkast bewaren; restjes blijven 1–2 dagen goed. Bewaar de dressing apart en voeg toe bij het serveren.
Kan ik dit als hoofdgerecht serveren?
Ja; maak het voedzamer door meer groenten/paprika toe te voegen of voeg eiwit toe (bijv. kip, tonijn) voor een hoofdgerecht.
Hoe pas ik dit aan voor een zoutarm dieet?
Gebruik minder zout of kies voor zoutarme anchovies; proef geleidelijk en pas aan.