Receptbeschrijving
July 27, 2026
Geroosterde artisjok-azuki-bonen bowl met citroen-basilicum
Vezelrijke kom artisjok en azuki-bonen voor een gezonde darm.
Plantaardig
Veganistisch
Vegetarisch
90%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels door peulvruchten en artisjokken.
- Bevat polyfenolrijke ingrediënten zoals artisjokken, citroen en olijfolie.
- Gebalanceerde combinatie van plantaardige eiwitten, gezonde vetten en vezels.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Artisjok
2
piece
Boon, rood
1
cup
Citroen
1
piece
Basilicum
2
tablespoon
Olie, olijf
2
tablespoon
Zout
0.5
teaspoon
Zwarte peper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200°C (400°F).
2
Snijd artisjokken in vieren, meng met 1 eetlepel olijfolie, zout en peper, en rooster op een bakplaat gedurende 30 minuten tot ze zacht en licht bruin zijn.
3
Spoel en laat de azuki-bonen uitlekken terwijl de artisjokken roosteren. Warm ze voorzichtig op in een steelpan of magnetron.
4
Rasp en pers de citroen. Hak verse basilicum fijn.
5
Meng in een kom de geroosterde artisjokken met de warme azuki-bonen. Druppel de resterende olijfolie erover, voeg citroensap toe en bestrooi met citroenschil en gehakte basilicum.
6
Breng op smaak met extra zout en peper indien nodig. Serveer direct.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
83% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
235 kcal
Calorieën
12 g
Eiwitten
24 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
3 g
Suiker
14 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.6 g
Zout
FAQ
Is dit recept veganistisch/vegetarisch?
Ja. Het is plantaardig en zuivelvrij.
Hoeveel porties levert het?
Twee porties.
Zijn er gangbare allergenen?
Het bevat geen zuivel, gluten of noten. Let wel op eventuele allergieën voor artisjokken of basilicum.
Kan ik het van tevoren bereiden of restjes bewaren?
Ja, bewaar 1–2 dagen in een luchtdichte doos en warm het voorzichtig op.
Kan ik ingrediënten vervangen?
Ja, artisjokken of azukibonen kunnen vervangen worden door andere groenten of bonen.
Hoe kan ik de zoutinname verminderen?
Gebruik minder zout; spoel ingeblikte bonen en voeg meer citroen en kruiden toe.
Kan ik ingeblikte azuki-bonen gebruiken?
Ja, laat ze uitgelekt en afgespoeld dan even opwarmen.
Kan ik dit in een airfryer of een andere oven maken?
Bak op 200°C. Een airfryer werkt ook; pas de tijd aan (ongeveer 15–20 minuten).
Met wat kan ik dit serveren of hoe kan ik het opmaken?
Combineer met groene groenten of granen voor een gebalanceerde maaltijd; serveer meteen.