Rode linzen-dahl met spinazie

Een geruststellende rode linzen-dahl die een stabiele vertering ondersteunt en voor vezelvariatie zorgt.

Plantaardig Rijk aan vezels Spijsverteringsondersteuning
92%

Match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en op gegevens uit de InnerBuddies-database over het effect van deze ingrediënten op darmbacteriën en darmfuncties.

Binnenkort: personalisatie op basis van je profiel en/of je darmmicrobioomtestresultaten.

Receptbeschrijving

Deze Rode Linzen Dahl met Spinazie is een troostrijk, eiwitrijk gerecht dat past in drukke weken en een milde spijsvertering ondersteunt. De combinatie van rode linzen en bladgroenten biedt vezelvariatie die diverse darmbacteriën kan voeden. Warme kruiden voegen smaak toe zonder zwaar vet, waardoor het een praktische, plantaardig georiënteerde keuze voor dagelijkse maaltijden is. Het gaat goed samen met volle granen of verse groenten voor gebalanceerde voeding en kan worden genoten als onderdeel van een gevarieerd, vezelrijk wekelijks plan.

March 7, 2026
Rode linzen-dahl met spinazie
Voorbereiding 15 min Bereiding 25 min Makkelijk

Waarom dit recept bij je past

  • Rijk aan vezels door linzen en groenten.
  • Kleurige kruiden voegen polyfenolen en smaak toe.
  • Plantaardig eiwit met langzame koolhydraten en vezels.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
78
🧬 Ondersteuning van diversiteit
82
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
83
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
80

Ingrediënten

2 porties
Bean, red 1 kopje
Bean, red
spinazie 2 kopjes
ui 1 stuk
knoflook 2 theelepels
Ginger 1 theelepel
Ginger
Turmeric 1 theelepel
Turmeric
komijn 1 theelepel
kokosmelk 1 kopje
Salt 0.5 theelepel
Salt
zwarte peper 0.25 theelepel
Oil, olive 2 eetlepels
Oil, olive

Bereidingswijze

1

In een pan, verwarm de olie op middelhoog vuur en fruit de fijngehakte ui totdat deze glazig is.

2

Voeg fijngehakte knoflook, gember en geraspte gember toe en roer nog een minuut tot het geurt.

3

Roer de kurkuma en komijn erdoor en bak nog een minuut.

4

Voeg de rode linzen, kokosmelk en 2 kopjes water toe aan de pan. Breng aan de kook.

5

Zet het vuur lager en laat 20-25 minuten sudderen, of totdat de linzen zacht zijn.

6

Roer de spinazie erdoor en kook tot het slinkt, ongeveer 2-3 minuten.

7

Breng op smaak met zout en zwarte peper naar smaak. Serveer warm.

Meer recepten voor je darmen

Zuurdesemtoast met hummus en gefermenteerde augurken 92% Darmgezondheid
Zuurdesemtoast met hummus en gefermenteerde augurken
10 min
Linzen & Geroosterde Groentebowl 92% Darmgezondheid
Linzen & Geroosterde Groentebowl
15 min
Boerenkool Linzen Citroen Soep 92% Darmgezondheid
Boerenkool Linzen Citroen Soep
15 min
Thaise pompoenlinzensoep 92% Darmgezondheid
Thaise pompoenlinzensoep
15 min
Courgette Basilicum Witte Bonen Soep 90% Darmgezondheid
Courgette Basilicum Witte Bonen Soep
15 min
Wraps met zwarte bonen en maïs 82% Darmgezondheid
Wraps met zwarte bonen en maïs
15 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

420 kcal Calorieën
18 g Eiwitten
52 g Koolhydraten
11 g Vezels
6 g Suiker
8 g Vet
1 g Verzadigd vet
0.9 g Zout

FAQ

Is dit gerecht veganistisch en zuivelvrij?
Ja — het is plantaardig en zuivelvrij zoals beschreven (bereid met water of groentebouillon).
Hoeveel eiwitten levert één portie?
Ongeveer 12–18 g, afhankelijk van de portiegrootte en exacte ingrediënten.
Is dit glutenvrij?
Ja, van nature glutenvrij, zolang je geen glutenbevattende toevoegingen gebruikt.
Kan ik de smaak/het pittigheidsniveau aanpassen?
Ja — verlaag chili of garam masala of voeg meer komijn, koriander of cayenne naar smaak toe.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat afkoelen en bewaar in een luchtdicht bak in de koelkast 3–4 dagen; verwarm voorzichtig.
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten?
Rode linzen, spinazie, ui, knoflook, tomaten of bouillon, olie en verwarmende kruiden (komijn, koriander, kurkuma, garam masala).
Waarmee serveer je dit?
Serveer met volkoren granen zoals rijst of quinoa, of met een salade; optioneel plantaardige yoghurt.
Kan ik dit invriezen?
Ja — invriezen van gekookte dal 2–3 maanden; ontdooien en voorzichtig opwarmen.
Is het geschikt voor kinderen of zwangerschap?
In het algemeen ja, maar controleer op peulvruchtenallergieën; bij zwangerschap of medische zorgen raadpleeg een zorgverlener.