Receptbeschrijving
June 14, 2026
Red Lentil Coconut Stew
A comforting red lentil coconut stew that supports digestion.
Plantaardig
Vezelrijk
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish, egg
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten, lactose
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from lentils and vegetables.
- Includes diverse plant foods and spices that contribute polyphenols.
- Balanced with plant-based protein, healthy fats, and slow-release carbs.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Rode linzen
1.5
cup
Kokosmelk
1.5
cup
Groentebouillon
3
cup
Ui
1
piece
Knoflook
3
piece
Gember
0.0625
cup
Olie, olijf
1
tablespoon
Tomaat, pasta
2
tablespoon
Currypoeder
1
teaspoon
Kurkuma
1
teaspoon
Zaad, komijn
0.333
tablespoon
Zout
1
teaspoon
Zwarte peper
0.25
teaspoon
Spinazie
8
tablespoon
Koriander
2
tablespoon
Limoen
1
piece
Bereidingswijze
1
In a large pot, sauté diced onion and minced garlic until translucent.
2
Add diced carrot and cook for a few more minutes.
3
Stir in the red lentils, cumin, turmeric, salt, and black pepper.
4
Pour in the vegetable broth and coconut milk, then bring to a boil.
5
Reduce heat and simmer for 20-25 minutes, or until lentils are tender.
6
Stir in fresh cilantro before serving.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
380 kcal
Calorieën
16 g
Eiwitten
48 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
6 g
Suiker
16 g
Vet
6 g
Verzadigd vet
1.0 g
Zout
FAQ
Is deze stoofpot vegan?
Ja. Het recept bevat uitsluitend plantaardige ingrediënten en is vrij van zuivel; geschikt voor veganisten en vegetariërs (controleer bij gebruik van bouillon of deze vegan is).
Hoe lang duurt het om te koken?
Ongeveer 25–35 minuten sudderen totdat de linzen zacht zijn.
Kan ik andere linzen gebruiken of de textuur aanpassen?
Ja. Groene of bruine linzen kunnen worden gebruikt, maar rode linzen koken snel en worden romig. Pas de kooktijd en vloeistof aan als je wisselt.
Hoe pittig of smaakvol kan het gemaakt worden?
Voeg naar smaak chili vlokken, currypasta, paprikapoeder, knoflook of verse kruiden toe. Begin met een beetje en proef terwijl je kookt.
Is het glutenvrij en zuivelvrij?
Ja. Het is zuivelvrij en glutenvrij als je glutenvrije bouillon en ingrediënten gebruikt; kokos geeft een milde romigheid.
Hoe bewaar ik restjes en hoelang blijven ze goed?
Laat afkoelen en bewaar 3–4 dagen in de koelkast. Invriezen kan tot 3 maanden.
Kan ik het van tevoren maken of voor meal prep?
Ja. Het bewaart goed in de koelkast en kan ingevroren worden; warm op in een pan.
Helpt het bij de spijsvertering of darmgezondheid?
Linzen leveren voedingsvezels en plantaardige eiwitten, wat kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering als onderdeel van een gevarieerd dieet. Bij gevoeligheid begin je met een kleinere portie.
Met wat kan ik het serveren?
Vriesrijst, quinoa of brood. Een scheutje limoensap en verse kruiden zoals cilantro geven extra frisheid.